Người hiện đại thường phải làm việc cực kỳ bận rộn, thường xuyên tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, muối và đường, đồng thời thiếu vận động, dẫn đến nguy cơ béo phì cao. Trên thị trường có nhiều phương pháp giảm cân khác nhau, khiến người ta dễ bị nhầm lẫn. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn năm mẹo giảm cân tiện lợi và hiệu quả.
1. Mẹo giảm mỡ – Sáng phải ăn ít thức ăn có đường cao và tinh bột cao
Theo cuốn sách mới của nhà dinh dưỡng nổi tiếng người Mỹ David Zinczenko “Bữa sáng giảm cân”, bữa sáng chứa đựng thức ăn có hàm lượng đường cao, tinh bột cao sẽ khiến người ta mệt mỏi suốt cả ngày và vòng eo trở dày hơn, không giảm mỡ bụng. Vì thức ăn có hàm lượng đường cao sẽ kích thích, nhưng không giúp tăng cảm giác no, khiến người ta muốn ăn nhiều hơn, cuối cùng thức ăn thừa sẽ chuyển hóa thành chất béo, không giúp giảm cân. Vì vậy, bữa sáng chỉ nên bao gồm thực phẩm đơn giản ít đường, giàu protein, tinh bột cao chất xơ, đủ sức mạnh để làm việc vào buổi sáng.
2. Mẹo giảm mỡ – Ăn nhiều loại trái cây màu đỏ
The translation into Vietnamese: Theo nghiên cứu, anthocyanin trong các loại trái cây màu đỏ thực chất là một loại flavonoid. Và khi lượng flavonoid trong cơ thể càng cao, càng có thể làm dịu hoạt động của gene tích trữ chất béo, các loại trái cây hạt đỏ còn giúp điều chỉnh gene béo phì. Nhưng nhớ không nên ăn quá nhiều trái cây, vì ăn quá nhiều trái cây sẽ mang lại lượng fructose khổng lồ, ngược lại không tốt cho việc giảm cân.
3. Mẹo giảm mỡ – Kết hợp với việc tập luyện trước bữa ăn
Theo các nhà nghiên cứu tại New Zealand, họ phát hiện ra rằng, dù là nam hay nữ, nếu ai đó tập luyện mỗi buổi sáng, trưa, tối mỗi lần 10 phút trước khi ăn, sau khi ăn chỉ số đường huyết sẽ thấp hơn so với những người không tập luyện. Vì vậy, nếu muốn có một cơ thể khỏe mạnh, nên tập luyện một cách hợp lý trước khi ăn để giảm mức đường huyết.
Và, có nghiên cứu cho thấy việc đốt cháy calo trước bữa ăn thực sự là khiến cơ thể vận động trong tình trạng đói. Nghĩa là năng lượng đốt cháy đến từ mỡ được lưu trữ trong cơ thể, không phải từ thức ăn bạn ăn vào. Do đó, việc kết hợp vận động trước bữa ăn có thể giúp giảm mỡ trong cơ thể.
4. Mẹo giảm mỡ – Sử dụng thay thế lành mạnh
Trên thực tế, nhiều thực phẩm không lành mạnh hàng ngày đều có thể được thay thế bằng những lựa chọn lành mạnh hơn, giúp giảm lượng chất béo, carbohydrate gây béo phì. Một số lựa chọn phổ biến bao gồm việc sử dụng dầu ôliu cấp độ cao, dầu dừa cấp độ cao, hoặc các loại dầu hạt khác thay thế dầu ăn thông thường, vì chúng thường chứa ít chất béo hơn và tốt cho cơ thể.
Một loại thay thế sức khỏe phổ biến khác là sử dụng đậu, yến mạch và các loại sợi dinh dưỡng khác thay thế cho các loại tinh bột như cơm. Bởi vì thực tế là các loại tinh bột như cơm, mì mà chúng ta thường ăn hàng ngày cung cấp một lượng lớn năng lượng cho cơ thể, dễ dàng chuyển hóa thành chất béo do hấp thụ quá nhiều năng lượng. Trái lại, đậu và các loại ngũ cốc khác chứa nhiều sợi, có thể giảm cơ hội hấp thụ năng lượng thừa. Đồng thời, thành phần sợi giúp cơ thể tiết ra một loại axit butyric (butyrate), loại axit này có thể làm giảm độ nhạy cảm của insulin, giảm biên độ tăng đường huyết.
5. Ăn nhiều rau xanh lá và rau cải màu sắc tươi sáng
Khi chúng ta ăn rau xanh, axit folic trong rau sẽ lọt vào cơ thể chúng ta một cách lớn. Và axit folic là một loại vitamin B, liên quan đến việc cải thiện tâm trạng đến chống lại ung thư, vì vậy axit folic hoàn toàn là một lợi ích mà không có hại. Đồng thời, axit folic còn giúp khóa gen gây ra sự kháng insulin, đóng gen tạo ra tế bào mỡ, thúc đẩy cơ thể giảm mỡ.
Và rau cải bắp cải, rau chân vịt, rau cải xanh, rau diếp, cà rốt, củ cải đường Thụy Sĩ, dưa chuột, ớt đỏ, cà chua, dưa chuột, cần tây, măng tây đều là lựa chọn rau cải rất tốt, khuyến khích mọi người nên ăn nhiều hơn.
