Il sonno è strettamente legato alle emozioni, la mancanza cronica di sonno può influenzare le malattie cardiovascolari e persino destabilizzare le emozioni, rendendo più facile perdere il controllo emotivo, diventare irritabili e aumentare il rischio di ansia e depressione. Oltre a stabilire buone abitudini di sonno, si può anche regolare le emozioni attraverso l’alimentazione? Questa volta abbiamo invitato la nutrizionista accreditata Xie Shimin a presentare 5 nutrienti che aiutano a ridurre lo stress, insieme alle loro principali fonti alimentari, e a consigliare 3 ricette semplici e salutari per ridurre lo stress!
Carboidrati complessi
Può fornire al cervello zuccheri, energia e aumentare la secrezione di serotonina, aiutando a stabilizzare l’umore cerebrale. Poiché viene digerito più lentamente dello zucchero raffinato, può contribuire a stabilizzare il glucosio nel sangue, evitando picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti che potrebbero causare forti sbalzi d’umore. Alimenti comuni includono fiocchi d’avena, riso integrale, pane integrale, mais, patate dolci.
Proteine di alta qualità
I cibi ricchi di proteine di alta qualità contengono triptofano, che può aiutare il corpo a produrre serotonina e dopamina, contribuendo a stabilizzare l’umore e a rilassare la mente. Alimenti comuni come latte, pollo, uova, pesce e altri contengono proteine di alta qualità.
Acidi grassi omega-3
Può aiutare a ridurre gli ormoni dello stress e aumentare la secrezione di serotonina, ha un effetto calmante. Alimenti comuni includono salmone, tonno, sogliola, sardine, noci, ecc.
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Vitamina C
La vitamina C è un tipo di antiossidante che neutralizza i radicali liberi prodotti dallo stress, aiuta a ridurre lo stress e la resistenza allo stress, e rafforza le difese immunitarie. La vitamina C è anche un componente importante nella produzione di adrenalina e dopamina, contribuendo a stabilizzare l’umore. Alimenti comuni che la contengono sono papaya, mirtilli, arance, kiwi, broccoli, peperoni tricolori, ecc.
Calcio
Il calcio può aiutare a ridurre la tensione muscolare, rendendo le persone meno inclini a essere tese, irascibili e ansiose. Alimenti comuni includono latte, formaggio, yogurt, tofu duro, sardine, gamberetti secchi, semi di sesamo nero, ecc.
Ricette semplici per ridurre lo stress consigliate
| 材料 | 做法 | |
| 芝士碎蛋三文治 | 全麥麵包 2片 蛋 1隻 低脂芝士 1片 低脂沙律醬2 茶匙 | 1. 將雞蛋烚大約10分鐘至全熟，沖凍水，去殼，並切碎。 2. 將低脂沙律醬與碎蛋混合。 3. 將碎蛋及芝士放在全麥麵包內。 4. 將麵包對角切成兩半，即成。 |
| 藍莓燕麥粥 | 藍莓 半杯 原片燕麥 半碗 低脂奶 1杯 | 1. 洗淨藍莓，備用。 2. 於煲內加入低脂奶及燕麥片，煮大約5分鐘。 3. 將藍莓加入燕麥中，拌勻並略煮，即成。 |
| 三色椒炒雞肉 | 雞柳 3條 紅椒 半個 黃椒 半個 青椒 半個 醃料： 生抽 半湯匙 鹽 半茶匙 糖 1茶匙 調味料： 生抽 1茶匙 蠔油 1茶匙 糖 1茶匙 | 1. 將雞肉切小件，用醃料醃15分鐘。 2. 將三色椒去籽，切件。 3. 燒熱鑊，加入少許油，加入雞柳炒熟。 4. 加入三色椒。 5. 加入調味料，炒勻，即成。 |
Scopri di più: Kirby Shum – Dietista Nutrizionista Certificato (Associazione dei Dietisti Nutrizionisti di Hong Kong)
“Home Nutrition Center” dietista, laureato in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione presso l’Università Cinese di Hong Kong. Specializzato nella progettazione di piani alimentari dimagranti semplici e deliziosi in base alle abitudini di vita frenetiche dei residenti di Hong Kong.
