การนอนหลับและอารมณ์มีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด การนอนไม่เพียงพอในระยะยาวสามารถมีผลต่อโรคหัวใจและอาจทำให้ความรู้สึกไม่สมดุลและเป็นไปได้ที่จะทำให้ความรู้สึกไม่สมดุลได้ง่ายขึ้น โกรธง่าย และเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรควิตกกังวลและซึมเศร้า นอกจากการสร้างนิสัยการนอนที่ดี การควบคุมอารมณ์อาจจะขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารด้วย? ในครั้งนี้เราได้เชิญโภชนากรที่ได้รับการยอมรับอย่างเชซี่มินมาแนะนำ 5 ชนิดของสารอาหารที่ช่วยลดความเครียด และแหล่งอาหารหลักของมัน และแนะนำ 3 เมนูอาหารลดความเครียดที่ง่ายและเพื่อสุขภาพ!
คาร์โบไฮเดรตผสม
สามารถให้สารอาหารสำหรับสมอง พลังงาน และเพิ่มการสร้างเซโรโทน เพื่อช่วยให้สมองมีอารมณ์ที่มั่นคง ด้วยความเร็วในการย่อยที่ช้ากว่าน้ำตาลทรายที่ถูกประมวลผล สามารถช่วยในการคงที่ระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นสูงอย่างรวดเร็วหลังจากทานอาหาร อาหารที่พบบ่อยรวมถึงข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต ข้าวโพด และมันฝรั่ง.
โปรตีนคุณภาพสูง
อาหารที่มีโปรตีนคุณภาพดีมีสารทริปโตแซีนซึ่งช่วยในการผลิตเซโรโทนินและโดพามีน ช่วยให้สมองมีอารมณ์ที่มั่นคงและทำให้ความรู้สึกผ่อนคลาย อาหารที่พบบ่อยรวมถึงนมวัว ไก่ ไข่ไก่ ปลา ทั้งหมดมีโปรตีนคุณภาพสูง
กรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega-3 ไขมัน)
สามารถช่วยลดฮอร์โมนสตรีสและเพิ่มการสร้างเซโรโทนิน มีประสิทธิภาพในการลดความเครียด อาหารที่พบบ่อยรวมถึงปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาบะ ปลาดอลลี่ และถั่วลิสง ค่ะ
ขยายการอ่าน:
- การมีผมขาวก่อนวัยเกี่ยวกับขาดสารอาหารหรือไม่? โภชนากร: อาหาร 6 ประเภทที่ช่วยบำรุงผมดำ มีรากผมที่แข็งแรง!
- รู้สึกอ่อนเพลียบ่อยๆ อาจเป็นเพราะขาดเหล็ก! โภชนากรแนะนำ 9 ชนิดอาหารเสริมเหล็ก การรับประทานเสริมเหล็กควรระวังเรื่องนี้
- เกือบเป็นไอดอล! น้องสาวของนางร้องไห้ จินจีวอน ลีจูบิน “สัดส่วนเก้าหัว” เผยเคล็ดลับการเลี้ยงร่างกายที่น่าทึ่ง!
วิตามินซี
วิตามิน C เป็นสารต้านออกซิเดชันที่สามารถทำให้อนุมูลอิสติกเกิดจากความเครียด ช่วยลดความเครียดและต่อต้านความเครียด และเสริมสร้างภูมิต้านทาน วิตามิน C ยังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการผลิตอดรีนาลีนและโดพามีน ช่วยเสถียรสุขใจ อาหารที่พบบ่อยรวมถึงมะละกอ บลูเบอร์รี่ ส้ม กีวี่ กะหล่ำดาว พริกสามสี ฯลฯ
แคลเซียม
แคลเซียมช่วยลดความตึงเครียดในกล้ามเนื้อ ทำให้ไม่ง่ายต่อการตึงเครียด โกรธ หรือวิตกกังวล อาหารที่พบบ่อยรวมทั้งนม ชีส ชีส ถั่วเหลืองแข็ง ปลาแซลมอน กุ้งแห้ง งาดำ และอื่น ๆ ครับ
เมนูลดความดันโลหิตแบบง่าย
| 材料 | 做法 | |
| 芝士碎蛋三文治 | 全麥麵包 2片 蛋 1隻 低脂芝士 1片 低脂沙律醬2 茶匙 | 1. 將雞蛋烚大約10分鐘至全熟，沖凍水，去殼，並切碎。 2. 將低脂沙律醬與碎蛋混合。 3. 將碎蛋及芝士放在全麥麵包內。 4. 將麵包對角切成兩半，即成。 |
| 藍莓燕麥粥 | 藍莓 半杯 原片燕麥 半碗 低脂奶 1杯 | 1. 洗淨藍莓，備用。 2. 於煲內加入低脂奶及燕麥片，煮大約5分鐘。 3. 將藍莓加入燕麥中，拌勻並略煮，即成。 |
| 三色椒炒雞肉 | 雞柳 3條 紅椒 半個 黃椒 半個 青椒 半個 醃料： 生抽 半湯匙 鹽 半茶匙 糖 1茶匙 調味料： 生抽 1茶匙 蠔油 1茶匙 糖 1茶匙 | 1. 將雞肉切小件，用醃料醃15分鐘。 2. 將三色椒去籽，切件。 3. 燒熱鑊，加入少許油，加入雞柳炒熟。 4. 加入三色椒。 5. 加入調味料，炒勻，即成。 |
เรียนรู้เพิ่มเติม: คิร์บี้ ซีมิน Kirby – โภชนากรรม (สมาคมโภชนากรรมฮ่องกง)
“ศูนย์โภชนากรรมบ้าน” โภชนากรรม, ปริญญาวิทยาศาสตร์อาหารและโภชนากรรมจากมหาวิทยาลัยเซนต์แอนดรูว์ส. ชำนาญในการออกแบบเมนูอาหารลดน้ำหนักที่อร่อยและง่ายต่อการทำตามวิถีชีวิตคนฮ่องกงที่ไม่มีเวลาว่าง.
