الحياة المدنية مشغولة ومجهدة، بالإضافة إلى تناول الطعام بشكل غير منتظم وشرب القهوة بانتظام، من السهل أن تظهر أمراض المدينة مثل انسداد حمض المعدة، وآلام المعدة الناجمة عن الضغط، والتهاب المعدة. إذا كنت ترغب في تخفيف عدم الارتياح في المعدة، فقد يكون من الجيد أن تبدأ بتحسين عاداتك الغذائية! في هذه المرة، قمنا بجلب خبيرة التغذية المعتمدة هو جيا كي لتحلل أسباب انسداد حمض المعدة وأعراضه، ومشاركة بعض النصائح لتغذية المعدة، وما هي الأطعمة الممنوعة التي يجب الانتباه إليها!
//فهم أسباب انسداد الحمض المعدي وأعراضه//
أقصى نهاية للمريء حيث يتصل بالمعدة هو عضلة البوابة التي تنظم دخول الطعام من المريء إلى المعدة، وتمنع تدفق محتويات المعدة إلى المريء. في الحالة الطبيعية، تكون عضلة البوابة في حالة “إغلاق”. عند البلع، تسترخي عضلة البوابة لتسمح بتدفق الطعام والسوائل إلى المعدة. ثم تعود عضلة البوابة للإغلاق مرة أخرى للحفاظ على الطعام في المعدة. عندما تضعف عضلة البوابة أو يكون هناك ضغط مرتفع في البطن (مثل السمنة أو ضغط الجنين في الجزء العلوي من المعدة في نهاية الحمل وما إلى ذلك)، يتدفق الحمض المعدي إلى المريء، مما يسبب انسداد الحمض المعدي. بالإضافة إلى ذلك، حرقة المعدة هي أحد الأعراض الشائعة لانسداد الحمض المعدي، حيث تبدأ من وراء القص وتمتد إلى الأعلى إلى الرقبة والحلق، لذا قد يحدث طعم مر أو حمضي في الحلق. يمكن أيضًا أن يؤدي الضغط النفسي والتوتر الزائد إلى انسداد الحمض المعدي.
//أي نوع من الأطعمة يمكن أن يزيد من انسداد الحمض المعدي؟//
القهوة والحليب: يجب تجنب شرب القهوة والحليب في حالة انسداد الحمض في المعدة. الكافيين الموجود في القهوة يعمل كمحفز لخلايا الإفراز، مما يؤدي إلى زيادة إفراز الحمض في المعدة. والحليب يحتوي على نسبة عالية من الدهون التي يصعب هضمها، خاصة الحليب الكامل الدسم، وهذا يزيد من إفراز الحمض في المعدة وتفاقم أعراض انسداد الحمض في المريء.
2. الأطعمة العالية بالدهون: تتم هضمها ببطء أكثر من الأطعمة الأخرى، مما يؤدي إلى بقائها في المعدة لفترة أطول. ولتحليل هذه الدهون، تنتج المعدة مزيدًا من الحمض، مما يجعل المعدة تشعر بالشبع ويزيد من احتمالية انسداد الحمض المعدي.
3. الأطعمة الحارة: تحتوي على الكابسيسين، وهي لا تقلل فقط من سرعة الهضم، بل تسبب أيضًا شعورًا بالحرق في غشاء الجهاز الهضمي وزيادة إفراز الحمض المعدي.
4. الكحول: يؤدي الكحول إلى تهيج غشاء المعدة وزيادة أعراض انسداد حمض المعدة.
المشروبات الغازية: خلال عملية الكربونة، تتسبب الفقاقيع في تمدد المعدة وزيادة الضغط الداخلي، مما يسبب ارتخاء العضلة العاصرة وقد يؤدي إلى حدوث التجشؤ وزيادة احتمالية انسداد الحمض المعدي.
6. الفواكه الحلوة / الحامضة: الفواكه الحلوة مثل العنب والمانجو، تحفز إفراز الحمض المعدي. الفواكه الحامضة مثل الليمون والبرتقال، تحتوي على حمض الليمون، وتزيد من تفاقم أعراض انسداد الحمض المعدي.
المزيد من القراءة:
- هل الامتناع عن تناول السكر يعني الامتناع عن تناول الفواكه؟ يقوم أخصائي التغذية بتحليل “نظام الحمية بدون سكر” ويشير إلى أن فقدان الوزن لا يعتمد فقط على تقليل السكر!
- البروتين النباتي يحتوي على سعرات حرارية أعلى من اللحوم؟ محلل التغذية يكشف عن فخ النظام النباتي لإنقاص الوزن، مع قائمة طعام نباتية منخفضة الدهون!
- هل يمكن الحصول عليه في النظام الغذائي اليومي؟ خبير التغذية يكشف عن أربعة أفكار خاطئة شائعة حول NMN المضاد للشيخوخة
//كيفية تخفيف عدم الارتياح في المعدة؟//
يوصي أخصائي التغذية هو جيا كي باختيار البروتينات الأكثر هضمًا مثل اللحوم النحيلة والبيض ولحم السمك ، لتقليل ضغط الهضم على المعدة. بالنسبة للفواكه ، يُفضل اختيار الموز وغيرها من الفواكه غير الحمضية للمساعدة في تحييد الحموضة في المعدة بسرعة. إنها مصدر جيد للمضادات الحمضية الطبيعية ، ويمكنها تخفيف حموضة الجزر المريئي وحرقة المعدة بسرعة. قيمة pH للموز أعلى ، مما يساعد في مواجهة الحموضة في المعدة. ومع ذلك ، قد يكون لدى الأشخاص المختلفين ردود فعل مختلفة تجاه هذه الأطعمة. من الأفضل الاحتفاظ بسجل غذائي وتحديد الأطعمة الأكثر مناسبة للفرد.
//مشاركة أخصائي التغذية لـ 4 نصائح رئيسية لتحسين صحة المعدة//
بالإضافة إلى أنواع معينة من الطعام ، يمكن تغيير العادات الغذائية الأربع التالية للوقاية من انسداد الحمض المعدي وتحسينه:
1. الأكل القليل والوجبات المتعددة: إذا تناولت كمية كبيرة من الطعام أو أكلت بكميات زائدة، فسوف يزيد ضغط العضلة الشرجية.
بتناول الطعام ببطء وبشكل مريح: تناول الطعام بسرعة وبدون مضغ الطعام يعكس على عملية الهضم الطبيعية وقد يؤدي إلى مشاكل في الهضم.
3. تخفيف الوزن: يزيد الوزن الزائد من الضغط على البطن. وبالتالي، فإن عضلة العصابة الشرجية أكثر احتمالًا أن تسمح لمحتوى المعدة بالتدفق إلى المريء، وهذا قد يؤدي إلى عدم الارتياح بعد تناول الطعام.
4. تجنب تناول الطعام قبل النوم، وامنح المعدة وقتًا كافيًا لهضم الطعام، للوقاية من عدم الارتياح في المعدة وسوء الهضم.
了解 المزيد: كايلا هو جيا قي – معتمدة كمختصة تغذية (جمعية متخصصي التغذية في هونغ كونغ)
“مركز تغذية الأسرة” متخصصة تغذية، حاصلة على درجة البكالوريوس في علوم الأغذية والتغذية من جامعة نورثمبريا في المملكة المتحدة. متخصصة في تصميم قوائم طعام بسيطة ومتنوعة وفقًا لعادات حياة كل فرد.
