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February 28, 2023

大館意大利餐廳巧克力主題晚餐!雪糕造型鹹點/巧克力意大利餃子

Venchi

位於大館 1 座的意大利菜餐廳 Cantina 有靚裝潢,又有歐陸式露台走廊,吸引不少人前來打卡!餐廳近日更聯手意大利朱古力品牌 Venchi,推出創意五道菜「巧克力晚餐」!

 Venchi

每道菜均配搭上 Venchi 巧克力,當中包括雪糕造形的開胃鹹點,迷你芝麻筒中滿載由意式肉腸及巴馬臣芝士製成的慕斯,再配以 50 年陳釀的意大利黑醋,灑上布龍泰開心果碎粒及 Venchi Chocoviar 75% 特濃黑巧克力,味道層次豐富。

 Venchi

意大利餃子加入可可粉,配搭慢煮豬肉,再淋上可可油、杏仁碎、百里香,微苦的巧克力與清新的香草形成鮮明對比。主菜就有烤伊比利亞豬柳,配搭甘甜且柔軟的焦糖香梨、以白朗姆酒煮過的青蔥,淋上加入 Venchi Gianduiotto 巧克力所製的醬汁,帶出細膩風味。

 Venchi

另外當然還有巧克力甜品,以 Venchi 的草莓雪葩搭配鬆脆皮埃蒙特榛子碎及車厘子,再將巧克力醬緩緩傾注於面層的黑巧克力薄脆之上,薄脆瞬間溶化,相當吸引!意猶未盡的話可以追加 V-Punch 雞尾酒(HK$128),味道清澈,入口香順。

Cantina

菜單供應日期:3 月 1 日至 4 月 10 日
價錢:HK$888/每位
地址:中環荷李活道 10 號大館 1 座 1 樓 Cantina
晚餐時段:(週一至週五)下午 6:00 至凌晨 12:00;(週六至週日)下午 6:30 至凌晨 12:00

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