El restaurante de cocina italiana Cantina, ubicado en el edificio 1 de Tai Kwun, tiene una hermosa decoración y una terraza estilo europeo que atrae a muchas personas para tomar fotos. ¡Recientemente, el restaurante se ha asociado con la marca italiana de chocolate Venchi para lanzar una cena creativa de cinco platos llamada «Cena de Chocolate»!
Cada plato está acompañado de chocolate Venchi, que incluye aperitivos salados en forma de helado, mousse de salchicha italiana y queso parmesano en mini cono de sésamo, acompañados de vinagre balsámico italiano envejecido durante 50 años, espolvoreado con trozos de pistachos y chocolate negro Chocoviar 75% de Venchi, creando un sabor rico y complejo.
Los raviolis italianos se mezclan con cacao en polvo, se combinan con cerdo cocido a fuego lento, luego se rocían con aceite de cacao, almendras picadas y tomillo, creando un contraste vívido entre el chocolate ligeramente amargo y la frescura de la vainilla. Como plato principal, tenemos solomillo de cerdo ibérico asado, acompañado de peras caramelizadas dulces y suaves, cebolletas cocidas en ron blanco y cubierto con salsa hecha con chocolate Venchi Gianduiotto, que resalta su sabor delicado.
Además, por supuesto, también hay postres de chocolate, como el helado de fresa de Venchi con trozos crujientes de avellanas de Piemonte y cerezas, luego se vierte lentamente salsa de chocolate sobre la capa de chocolate negro crujiente en la parte superior, ¡se derrite instantáneamente y es muy atractivo! Si aún no estás satisfecho, puedes agregar el cóctel V-Punch (HK$128), que tiene un sabor claro y suave al paladar.
Menú disponible del 1 de marzo al 10 de abril
Precio: HK$888 por persona
Dirección: 1/F, Edificio 1, The Center, 10 Hollywood Road, Central
Horario de cena: (de lunes a viernes) de 6:00 p.m. a medianoche; (sábados y domingos) de 6:30 p.m. a medianoche
