海鮮控召集！銅鑼灣現代風餐廳 CulinArt 1862 將於 1 月 30 日帶來四手聯乘晚宴，僅此一場！餐廳主廚 Stanley Wong 將與 Moxie 主廚 Michael Smith 親自駐場，以本地農場種植食材以及用可持續方式採購的海鮮，帶來六道菜海鮮主題嚐味套餐！
先來兩道創新開胃小食，包括主廚 Michael 炮製的「香炸翡麥鷹嘴豆餅」及「香草蛋黃醬、照燒烤茄子和粟米串」，可以感受到來自本地農場植蔬的鮮味，而頭盤「嫩煎黃鰭吞拿魚」亦出自 Michael 之手，海苔卷、芥末、獨活草油醋汁的配搭相當巧妙！
接著有來自主廚 Stanley 的菜式，包括加上燒韭葱高湯及蜂蜜味噌等的「鮟鱇魚凍肝」、配搭南瓜堅果餃及羅望子香草醬的海鮮主菜「烤西澳費裏曼圖八爪魚」，還有配法式大蝦濃湯、大蒜、歐防風的「香煎海魴魚」，鮮味濃郁！
最後當然少不了兩位大廚主理的甜品，當中的「罌粟籽金寶蛋糕」配上香料紅酒意式雪糕，而朱古力椰絲蛋糕」則配澳洲布冧，精緻美味。
CulinArt 1862 x Moxie 四手聯乘六道菜晚宴
價錢：每位 HK$988（另設加一服務費）
日期：1 月 30 日
地點：銅鑼灣禮頓道 29 號華懋禮頓廣場地舖及 1 樓
訂座：http://sevn.ly/xMLsMJQU
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