夏日炎炎，總想來一杯冰涼的飲品消消暑，看到甜品店、餐廳「夏日特飲」一欄更令人馬上失去抵抗能力！不過當中有不少飲品雖然可口解渴，甚至有著非拍片打卡不可的精緻造型，但卻含糖量極高，一不小心就讓人墮進了致肥陷阱！其實要享用屬於夏日的美味飲品還有很多健康的選擇，例如來一杯清新的水果蔬菜 Smoothie 就相當不錯！Smoothie 做法簡單又快捷，預備好所有材料後放進攪拌機就可以了，生活繁忙又或者「零廚藝」的人士就最適合不過，懂得挑選食材的話，更可帶來抗氧功效，同時促進身體排毒，有助減肥！
1、綜合莓果 Smoothie
士多啤梨、藍莓、巴西莓、蔓越莓等莓果向來都深得女生們的心，無論是單吃，或是用來作為甜品、飲品的食材，它們都深受歡迎！莓果類水果向來都以高抗氧效能見稱，當中含有豐富的維他命 C 及花青素，能夠帶來美白、抗氧功效，同時可以改善便秘問題，幫助排毒！草莓可以抑制黑斑形成，藍莓有助保護視力，蔓越莓則能夠美顏，更有助預防泌尿道感染及膀胱炎！至於巴西莓這種超級食物，它被認為是「最健康的水果」，而其蘊含的花色素苷更是藍莓的 5 倍，比檸檬亦擁有高 3 倍的維他命 C，加上大量的膳食纖維，既能促進暢便排毒，又可改善肌膚乾燥，同時有助舒緩壓力！
製作綜合莓果 Smoothie 相當簡單，只需要把你喜愛的莓果冷凍，加上乳酪再攪拌即可，酸酸甜甜的滋味充滿夏日感覺！另外亦可加上香蕉一併攪拌，讓口感更加細滑，又能增添一點甜味。也有不少人會加上超級食物奇亞籽，既高纖又增加飽肚感，亦可加上少量堅果碎、穀麥脆片等，令口感更加豐富！
材料：士多啤梨、藍莓、巴西莓、蔓越莓等莓果（1 杯）、原味純乳酪（半杯）、香蕉（半根）、奇亞籽（少量）、堅果碎（少量）、穀麥脆片（少量）
2、火龍果 + 香蕉 Smoothie
說到通便排毒的水果，「火龍果」絕對是榜上有名！它蘊含維他命、植物性白蛋白、水溶性膳食纖維及豐富果膠，能夠美白肌膚、潤腸、保護胃壁、降血糖及降膽固醇，加上高含量的花青素，有效消除體內自由基，而火龍果蘊含的鐵亦比其他水果高！此外，火龍果是一種高纖而低熱量的水果，每 100 克火龍果的熱量才 60 卡路里，完全是減肥人士的恩物！
香蕉則是高鉀、低鈉、升糖指數不高的水果，有助舒緩便秘問題及穩定血糖，同時提高抵抗力及減低患心血管疾病的機會。當中的維他命 B2、B6 及 C 成份能夠帶來美白護膚功效，加上蘊含鉀及鎂，能夠消除疲勞。有研究更指出，香蕉可以提升大腦機能，甚至能夠預防憂鬱症！把冷凍過的香蕉與火龍果一併攪拌作 Smoothie，讓口感更加軟滑，又能吸取更豐富的養份！
材料：火龍果（半個）、香蕉（1 根）、原味純乳酪（半杯）、蜜糖（少量）
3、菠菜 + 梨子 Smoothie
自問不怕「草青味」的你，可以來一杯以蔬菜為主的 Smoothie，例如不妨試試這款由著名教練 Harley Pasternak 所推介的「菠菜梨子 Smoothie」！其主要材料菠菜含有胡蘿蔔素、鐵質、維生素 B6、葉酸、鉀等，能夠提升新陳代謝及免疫力，同時促進腸道蠕動，有助暢便；熟梨則能發揮滋潤的功效，亦為 Smoothie 帶來清新香甜的味道！
材料：菠菜葉（2 杯）、去皮熟梨（1 個）、青葡萄或紅葡萄（15 顆）、原味純乳酪（3/4 杯）、牛油果（2 湯匙）、青檸汁（1 湯匙）
4、羽衣甘藍 + 牛油果 Smoothie
羽衣甘藍及牛油果兩款超級食物的配搭，也可以帶來清新健康的 Smoothie！羽衣甘藍屬於十字花科植物，它蘊含豐富鈣質、鐵質、胡蘿蔔素、葉酸及維他命 A、C、K 等，有助保護視力及增強抵抗力，亦含有大量纖維，能夠促進腸道蠕動及清除宿便，另外更含有抗癌物硫配醣體，有助減低患上乳癌的風險。
超級食物牛油果有效去水腫，當中含有豐富的維他命成份，有助抵禦自由基的侵害，發揮抗氧、延緩衰老的功效，加上不飽和脂肪酸，令肌膚保持水潤及彈性，牛油果的質感亦令 Smoothie 更加細滑，加上羽衣甘藍，感覺更加清新！
材料：羽衣甘藍（數片）、牛油果（半個）、香蕉（半根）、牛奶（1/2 至 3/4 杯）
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