夏日炎炎，总想来一杯冰凉的饮品消消暑，看到甜品店、餐厅「夏日特饮」一栏更令人马上失去抵抗能力！不过其中有不少饮品虽然可口解渴，甚至有着非拍片打卡不可的精致造型，但却含糖量极高，一不小心就让人堕进了致肥陷阱！其实要享用属于夏日的美味饮品还有很多健康的选择，例如来一杯清新的水果蔬菜Smoothie就相当不错！Smoothie做法简单又快捷，准备好所有材料后放进搅拌机就可以了，生活繁忙又或者「零厨艺」的人士就最适合不过，懂得挑选食材的话，更可带来抗氧功效，同时促进身体排毒，有助减肥！
1、综合莓果冰沙
草莓、蓝莓、巴西莓、蔓越莓等浆果向来深受女生们喜爱，无论是单独食用，还是作为甜点、饮品的食材，它们都备受欢迎！浆果类水果以其高抗氧化功效而闻名，富含维生素C和花青素，能美白、抗氧化，同时改善便秘问题，帮助排毒！草莓可抑制黑斑形成，蓝莓有助保护视力，蔓越莓则能美颜，还有助预防泌尿道感染和膀胱炎！至于巴西莓这种超级食物，被认为是“最健康的水果”，其含有的花色苷更是蓝莓的5倍，比柠檬还含有高3倍的维生素C，再加上丰富的膳食纤维，不仅能促进通便排毒，还能改善肌肤干燥，同时有助缓解压力！
制作综合莓果Smoothie相当简单，只需要把你喜爱的莓果冷冻，加上乳酪再搅拌即可，酸酸甜甜的滋味充满夏日感觉！另外也可加上香蕉一并搅拌，让口感更加细滑，又能增添一点甜味。也有不少人会加上超级食物奇亚籽，既高纤又增加饱肚感，亦可加上少量坚果碎、谷麦脆片等，令口感更加丰富！
材料：士多啤梨、蓝莓、巴西莓、蔓越莓等莓果（1 杯）、原味纯酪乳（半杯）、香蕉（半根）、奇亚籽（少量）、坚果碎（少量）、谷麦脆片（少量）
2、火龙果 + 香蕉 Smoothie
说到通便排毒的水果，「火龙果」绝对是榜上有名！它蕴含维他命、植物性白蛋白、水溶性膳食纤维及丰富果胶，能够美白肌肤、润肠、保护胃壁、降血糖及降胆固醇，加上高含量的花青素，有效消除体内自由基，而火龙果蕴含的铁亦比其他水果高！此外，火龙果是一种高纤而低热量的水果，每100克火龙果的热量才60卡路里，完全是减肥人士的恩物！
香蕉是一种高钾、低钠、升糖指数不高的水果，有助于缓解便秘问题和稳定血糖，同时提高抵抗力并降低患心血管疾病的机会。其中的维生素B2、B6和C成分能够带来美白护肤功效，再加上富含钾和镁，能够消除疲劳。研究甚至指出，香蕉可以提升大脑功能，甚至能够预防抑郁症！将冷冻过的香蕉与火龙果一起搅拌成Smoothie，口感更加顺滑，同时吸取更丰富的营养！
材料：火龙果（半个）、香蕉（1 根）、原味纯酪乳（半杯）、蜜糖（少量）
3、菠菜 + 梨子 冰沙
自问不怕「草青味」的你，可以来一杯以蔬菜为主的 Smoothie，例如不妨试试这款由著名教练 Harley Pasternak 所推荐的「菠菜梨子 Smoothie」！其主要材料菠菜含有胡萝卜素、铁质、维生素 B6、叶酸、钾等，能够提升新陈代谢及免疫力，同时促进肠道蠕动，有助畅便；熟梨则能发挥滋润的功效，亦为 Smoothie 带来清新香甜的味道！
材料：菠菜叶（2 杯）、去皮熟梨（1 个）、青葡萄或红葡萄（15 颗）、原味纯酪乳（3/4 杯）、牛油果（2 汤匙）、青柠汁（1 汤匙）
4、羽衣甘蓝 + 牛油果 Smoothie
羽衣甘蓝和牛油果这两种超级食物的搭配，也可以带来清新健康的Smoothie！羽衣甘蓝属于十字花科植物，富含钙、铁、胡萝卜素、叶酸、维生素A、C、K等，有助于保护视力和增强抵抗力，还含有丰富的纤维，可以促进肠道蠕动和清除宿便，另外还含有抗癌物质硫代葡聚糖，有助于降低患乳腺癌的风险。
超级食物牛油果有效去水肿，其中含有丰富的维他命成分，有助抵御自由基的侵害，发挥抗氧、延缓衰老的功效，加上不饱和脂肪酸，令肌肤保持水润及弹性，牛油果的质感亦令Smoothie更加细滑，加上羽衣甘蓝，感觉更加清新！
食材：羽衣甘蓝（数片）、牛油果（半个）、香蕉（半根）、牛奶（1/2 至 3/4 杯）
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