Les jours d’été sont chauds, et on a toujours envie de boire une boisson fraîche pour se rafraîchir. En voyant la rubrique « boissons estivales » des magasins de desserts et des restaurants, on perd immédiatement toute résistance ! Cependant, de nombreuses boissons, bien que délicieuses et désaltérantes, et même avec une présentation élaborée qui mérite d’être photographiée, ont une teneur en sucre très élevée, ce qui peut facilement nous faire tomber dans le piège de la prise de poids ! En réalité, il existe de nombreux choix sains pour savourer des boissons délicieuses en été, comme un smoothie aux fruits et légumes frais ! La préparation d’un smoothie est simple et rapide, il suffit de préparer tous les ingrédients et de les mettre dans un mixeur. C’est parfait pour les personnes occupées ou celles qui n’ont pas de compétences en cuisine. En choisissant les bons ingrédients, vous pouvez bénéficier de leurs propriétés antioxydantes, favoriser la détoxification de votre corps et même aider à perdre du poids !
1. Smoothie aux baies mélangées
Les fraises, les myrtilles, les baies d’açaï, les canneberges et autres baies ont toujours été très appréciées par les femmes, que ce soit consommées seules ou utilisées comme ingrédients pour des desserts ou des boissons. Les fruits de type baies sont réputés pour leur haute teneur en antioxydants, riches en vitamine C et en anthocyanes, ils peuvent apporter des bienfaits pour la peau, lutter contre les radicaux libres, améliorer la constipation et aider à la détoxification ! Les fraises peuvent inhiber la formation de taches noires, les myrtilles aident à protéger la vue, les canneberges ont des propriétés anti-âge, et aident à prévenir les infections des voies urinaires et la cystite ! Quant à l’açaï, ce super aliment est considéré comme le « fruit le plus sain », et ses anthocyanes sont cinq fois plus élevés que ceux des myrtilles, avec trois fois plus de vitamine C que les citrons, en plus d’une grande quantité de fibres alimentaires, favorisant la digestion et la détoxification, améliorant la sécheresse cutanée et aidant à soulager le stress !
Préparer un smoothie aux baies est assez simple, il suffit de congeler vos baies préférées, d’ajouter du yaourt et de mélanger, pour une saveur acidulée et sucrée pleine de sensations estivales ! Vous pouvez également ajouter une banane pour une texture plus lisse et un peu plus de douceur. Beaucoup de gens ajoutent également des graines de chia, riches en fibres et rassasiantes, ainsi qu’une petite quantité de noix concassées, de céréales croustillantes, etc., pour une texture plus riche !
Ingrédients : Fraises, myrtilles, mûres, canneberges et autres baies (1 tasse), yaourt nature (1/2 tasse), banane (1/2), graines de chia (une petite quantité), noix concassées (une petite quantité), flocons d’avoine croustillants (une petite quantité)
2. Smoothie de pitaya et banane
En ce qui concerne les fruits qui favorisent la digestion et la détoxification, le « pitaya » est certainement en tête de liste ! Il contient des vitamines, de l’albumine végétale, des fibres alimentaires solubles et de la pectine, qui peuvent éclaircir la peau, favoriser le transit intestinal, protéger la paroi de l’estomac, abaisser la glycémie et le cholestérol, en plus de sa teneur élevée en anthocyanes, qui permet d’éliminer efficacement les radicaux libres dans le corps. De plus, le pitaya est un fruit riche en fibres et faible en calories, avec seulement 60 calories pour 100 grammes de pitaya, ce qui en fait un allié précieux pour les personnes qui cherchent à perdre du poids !
Les bananes sont des fruits riches en potassium, faibles en sodium et à indice glycémique modéré, ce qui aide à soulager la constipation, à stabiliser la glycémie, à renforcer l’immunité et à réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Les vitamines B2, B6 et C qu’elles contiennent ont des effets éclaircissants sur la peau, et leur teneur en potassium et magnésium aide à combattre la fatigue. Des études ont également montré que les bananes peuvent améliorer les fonctions cérébrales et même prévenir la dépression ! Mélangez des bananes congelées avec de la pitaya pour faire un smoothie, pour une texture plus douce et pour absorber des nutriments plus riches !
Ingrédients : Pitaya (1/2), banane (1), yaourt nature (1/2 tasse), miel (une petite quantité)
3. Smoothie épinards + poire
N’ayez pas peur de la « saveur herbacée », vous pouvez essayer un smoothie à base de légumes, comme ce « Smoothie épinards poire » recommandé par le célèbre coach Harley Pasternak ! Ses principaux ingrédients, les épinards, contiennent du bêta-carotène, du fer, de la vitamine B6, de l’acide folique, du potassium, etc., ce qui peut stimuler le métabolisme et renforcer le système immunitaire, tout en favorisant le transit intestinal ; les poires mûres, quant à elles, ont des propriétés hydratantes et apportent une saveur fraîche et sucrée au smoothie !
Ingrédients : Feuilles d’épinards (2 tasses), poire pelée (1), raisins verts ou rouges (15), yaourt nature (3/4 tasse), avocat (2 cuillères à soupe), jus de citron vert (1 cuillère à soupe)
4. Smoothie de chou frisé et avocat
La combinaison de chou frisé et d’avocat, deux superaliments, peut également apporter un smoothie frais et sain ! Le chou frisé, appartenant à la famille des crucifères, est riche en calcium, en fer, en bêta-carotène, en acide folique, en vitamines A, C, K, etc. Il aide à protéger la vue, renforce l’immunité, contient beaucoup de fibres pour favoriser le transit intestinal et éliminer les toxines, et contient également des glucosinolates anti-cancer pour réduire le risque de cancer du sein.
Les avocats superaliments sont efficaces pour réduire les gonflements, riches en vitamines pour lutter contre les dommages des radicaux libres, offrant des effets antioxydants et anti-âge, ainsi que des acides gras insaturés pour maintenir la peau hydratée et élastique. La texture de l’avocat rend également le smoothie plus crémeux, associé au chou frisé pour une sensation de fraîcheur supplémentaire !
Ingrédients : chou frisé (quelques feuilles), avocat (1/2), banane (1/2), lait (1/2 à 3/4 tasse)
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