في أيام الصيف الحارة، يرغب الجميع في تناول مشروب بارد للتخفيف من الحرارة، وعند رؤية قائمة “مشروبات الصيف” في المحلات الحلويات والمطاعم، يفقد الشخص مقاومته على الفور! ومع ذلك، بين هذه المشروبات اللذيذة والمرطبة، وحتى تلك التي لا يمكن تفويتها من دون التقاط صورة لها، تحتوي العديد منها على نسب عالية من السكر، مما يجعل الشخص يقع بسهولة في فخ السمنة! في الواقع، هناك العديد من الخيارات الصحية للاستمتاع بمشروبات الصيف اللذيذة، على سبيل المثال، تناول كوب من عصير الفواكه والخضروات الطازجة Smoothie يكون خيارًا جيدًا جدًا! طريقة تحضير الSmoothie بسيطة وسريعة، بمجرد تجهيز جميع المكونات ووضعها في الخلاط، يمكن البدء، مما يجعلها الخيار المثالي لأولئك الذين يعيشون حياة مزدحمة أو لا يجيدون الطهي. وإذا كنت تعرف كيف تختار المكونات بعناية، يمكن أن توفر فوائد مضادة للأكسدة، وفي الوقت نفسه تعزز عملية تطهير الجسم، مما يساعد على فقدان الوزن!
1. عصير التوت المختلط
الفراولة والتوت الأزرق والتوت البرازيلي والتوت البري هي دائمًا ما تكون محبوبة لدى الفتيات، سواء كانت مأكولة بمفردها أو كمكون في الحلويات والمشروبات، فهي تحظى بشعبية كبيرة! تشتهر فواكه التوت بفوائدها العالية في مكافحة الأكسدة، حيث تحتوي على كميات غنية من فيتامين C والأنثوسيانين، والتي يمكن أن توفر تأثير تبييض البشرة ومكافحة الأكسدة، بالإضافة إلى تحسين مشكلات الإمساك والمساعدة في التخلص من السموم! يمكن للفراولة منع تكون البقع السوداء، ويساعد التوت الأزرق في حماية الرؤية، بينما يمكن للتوت البري تحسين الجمال، ويساعد أيضًا في الوقاية من الالتهابات البولية والتهاب المثانة! أما بالنسبة للتوت البرازيلي كطعام فائق الفائدة، فإنه يُعتبر “أكثر فاكهة صحية”، ويحتوي على مركبات الأنثوسيانين بنسبة تعادل 5 مرات تلك الموجودة في التوت الأزرق، وثلاثة أضعاف كمية فيتامين C الموجودة في الليمون، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الألياف الغذائية، مما يعزز الهضم والتخلص من السموم بسلاسة، ويمكن أن يحسن من جفاف البشرة، وفي الوقت نفسه يساعد في تخفيف الضغوط!
إعداد سموذي التوت المختلط بسيط للغاية، ما عليك سوى تجميد التوت المفضل لديك، ثم إضافة الزبادي وخلطهم معًا، النكهة الحلوة الحامضة تملأ الشعور بالصيف! يمكن أيضًا إضافة الموز وخلطه معهم، لجعل القوام أكثر نعومة وإضافة القليل من الحلاوة. هناك أيضًا الذين يضيفون بذور الشيا الغذائية الرائعة، غنية بالألياف وتزيد من الشبع، يمكن أيضًا إضافة كمية قليلة من الجوز المفروم ورقائق الحبوب المحمصة، لجعل القوام أكثر غنى!
المكونات: فراولة، توت أزرق، توت برازيلي، توت الكرانبيري وغيرها من الفواكه البنية (كوب واحد)، زبادي طبيعي (نصف كوب)، موز (نصف حبة)، بذور الشيا (كمية قليلة)، مكسرات مفرومة (كمية قليلة)، شوفان محمص (كمية قليلة)
2. عصير التنين + الموز سموذي
عند الحديث عن الفواكه المفيدة للهضم وتنقية الجسم، فإن “التنين الأحمر” يحتل مكانة مرموقة! إذ يحتوي على فيتامينات والبيض النباتي وألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء والجيلاتين الغني، مما يجعله قادرًا على تفتيح البشرة وترطيب الأمعاء وحماية جدار المعدة وخفض مستوى السكر في الدم والكوليسترول، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الأنثوسيانين التي تساعد في التخلص من الجذور الحرة في الجسم. ولا يقل تنين الأحمر في محتواه من الحديد عن غيره من الفواكه! بالإضافة إلى ذلك، يعتبر تنين الأحمر فاكهة غنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي كل 100 غرام من تنين الأحمر على 60 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها هبة لمن يرغبون في خسارة الوزن!
الموز هو فاكهة غنية بالبوتاسيوم ومنخفضة الصوديوم ولها معدل ارتفاع سكر الدم منخفض، مما يساعد في تخفيف مشاكل الإمساك واستقرار مستوى السكر في الدم، كما يزيد من المناعة ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي على فيتامينات B2 وB6 و C التي تعزز تأثير تبييض البشرة، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تساعد في التخلص من التعب. هناك أبحاث تشير إلى أن الموز يمكن أن يعزز وظائف الدماغ وحتى يمكن أن يساعد في منع الاكتئاب! قم بمزج الموز المجمد مع البتلو لعمل عصير سموذي، لتحسين ملمسه وامتصاص المزيد من العناصر الغذائية!
المكونات: دراجون فروت (نصف حبة)، موز (حبة واحدة)، زبادي طبيعي (نصف كوب)، عسل (كمية قليلة)
3. عصير سبانخ + كمثرى
لا تخاف من “طعم العشب”، يمكنك تناول كوب من السموذي الذي يعتمد على الخضار، مثل تجربة “سموذي السبانخ والكمثرى” الموصى به من قبل المدرب الشهير هارلي بستيرناك! السبانخ الرئيسي فيه يحتوي على بيتا كاروتين، الحديد، فيتامين B6، حمض الفوليك، البوتاسيوم، وغيرها، ويمكن أن يعزز الأيض والمناعة، وفي الوقت نفسه يعزز حركة الأمعاء، مما يساعد على الهضم؛ الكمثرى المطهية يمكن أن توفر تأثير ترطيبي، كما تضيف نكهة منعشة وحلوة إلى السموذي!
المكونات: أوراق سبانخ (2 كوب)، كمثرى ناضجة منزوعة القشرة (1 حبة)، عنب أخضر أو أحمر (15 حبة)، زبادي طبيعي (3/4 كوب)، أفوكادو (2 ملاعق كبيرة)، عصير ليمون أخضر (1 ملعقة كبيرة)
4. عصير الكينوا والأفوكادو
مزيج من الكرنب البروكلي والأفوكادو، يمكن أن يجلب سموذي منعش وصحي! الكرنب البروكلي ينتمي إلى عائلة الصليبيات النباتية، ويحتوي على كميات غنية من الكالسيوم والحديد والبيتا كاروتين والحمض الفوليك وفيتامينات A وC وK، مما يساعد على حماية الرؤية وتعزيز الجهاز المناعي، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف، مما يعزز حركة الأمعاء ويساعد في التخلص من الفضلات، بالإضافة إلى احتوائه على مركبات السلفورافان، التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
الأفوكادو الذي يعتبر طعامًا ممتازًا يساعد في التخلص من انتفاخ الجسم، حيث يحتوي على مكونات غنية من الفيتامينات تساعد في مقاومة الجذور الحرة وتعزيز القدرة على مكافحة الأكسدة وتأخير علامات الشيخوخة، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد في الحفاظ على ترطيب ومرونة البشرة، وتجعل السموذي أكثر نعومة، بالإضافة إلى وجود الكالينترو، تبدو النتيجة أكثر انتعاشًا!
المكونات: ملفوف البروكلي (عدد من الأوراق)، أفوكادو (نصف حبة)، موز (نصف حبة)، حليب (1/2 إلى 3/4 كوب)
圖片來源：Pinterest, Google, Instagram
