Khi ngày càng nhiều người chú ý đến sức khỏe, cố gắng thay đổi thói quen ăn uống không tốt trong quá khứ, các nhà hàng chuyên về “chay” cũng dần trở nên phổ biến, trước đó đã giới thiệu cho mọi người 5 quán cafe chay. Sau khi no bụng với món chay, làm sao có thể không thưởng thức một ly đồ uống mang lại cảm giác hạnh phúc và no nê tương tự, làm cho trải nghiệm ăn uống trở nên trọn vẹn hơn? Ngoài việc thực phẩm có thể được chế biến hoàn toàn từ thực vật, hóa ra cả đồ uống cũng có thể được pha chế theo cách chay, hai cửa hàng đồ uống mới ra mắt dưới đây chính là điểm bán chính với chế độ chay, giúp bạn có thể thưởng thức đồ uống trà kiểu Đài Loan ngon mà không cảm thấy “tội lỗi”!
純素珍珠奶茶： Mother Pearl 圓貝
Trà sữa trân châu cao đường và calo luôn là nỗi ám ảnh của những người muốn giảm cân, dù muốn uống đến đâu cũng phải kiềm chế vì muốn giảm cân. Tuy nhiên, cửa hàng trà sữa trân châu mới toanh Mother Pearl tại trung tâm trung tâm thương mại Central đã làm đảo lộn quan niệm trà sữa trân châu gây béo bở, bằng cách chế biến trà sữa trân châu chay từ nguyên liệu lành mạnh, giúp mọi người thưởng thức mà không lo tăng cân!
Tất cả các đồ uống của Mother Pearl đều sử dụng thay thế đường tinh chế thông thường bằng các loại đường thay thế tự nhiên có chỉ số đường huyết thấp như đường dừa, đường Lakanto và mật đường đen, kết hợp với sữa thực vật tự làm như sữa yến mạch không gluten, sữa hạnh nhân và sữa hạt lanh để pha chế trà sữa chay hoàn toàn. Đồ uống cũng được bổ sung thêm hạt chia, than hoạt tính, nghệ, quả acai và các nguyên liệu có lợi khác để tăng cường lượng dinh dưỡng, khiến trà sữa trân châu không còn là “đồ uống xấu xa” nữa!
Ngoài ra, Mother Pearl cũng bán nhiều loại thực phẩm chay như bánh nhân cải bắp còn, bánh quy yến mạch trà xanh và super bowl, đều đáng để người hâm mộ chay thử!
地址及營業時間：中環擺花街23-39號中環大厦地舖（星期一至五：8:00 a.m. – 8:00 p.m. 、 星期六及日： 10:00 a.m. – 8:00 p.m. ）
純素堅果奶蓋茶：NUTTEA
“NUTTEA” là một trong những cửa hàng thức uống phổ biến nhất gần đây tại Đài Loan, mở thêm cửa hàng liên tục. Đồng hành cùng làn sóng ẩm thực chay, người sáng lập NUTTEA theo đuổi ý tưởng tạo ra “trà sữa độc đáo”, kết hợp lớp kem từ hạt giống với trái cây tươi tạo ra thức uống trà chay lành mạnh, nhanh chóng trở thành một trong những thức uống yêu thích của nhiều người ăn chay và người yêu thích thời trang, thậm chí tạo nên làn sóng check-in trên IG.
NUTTEA chuyên về sữa hạt ngũ cốc được làm từ 5 loại hạt ngũ cốc, được sử dụng để tạo ra lớp kem sữa mịn màng và đậm đà, kết hợp với các loại trà và trái cây khác nhau, tạo ra nhiều loại đồ uống trà đặc biệt, trong đó có các loại được cửa hàng giới thiệu như trà sữa hạt ngũ cốc đỏ ngọc Đài Loan, trà sữa hạt ngũ cốc thanh long sặc sỡ và trà sữa hạt ngũ cốc đường đen đá xay. Ngoài ra, NUTTEA còn thường xuyên tung ra các loại hương vị giới hạn theo mùa, chẳng hạn như trà sữa hạt ngũ cốc sô cô la Earl Grey phổ biến, sau khi thử một lần, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi!
鰂魚涌海光街36號地下2號舖（星期一至日：12:00 p.m. – 8:00 p.m.）
新蒲崗大有街3號萬迪廣場1樓D號舖（星期一至日：9:00 a.m. – 8:30 p.m.）
觀塘偉業街223-231號宏利金融中心1樓9號舖（星期一至五：12:00 p.m. – 7:00 p.m.）
旺角彌敦道688號旺角中心1樓F52號舖（星期一至五：12:30 p.m. – 9:00 p.m. 、 星期六及日： 1:00 p.m. – 9:30 p.m. ）
九龍灣宏冠道6號鴻力工業中心A座地下B1B1號舖（星期一至五：12:00 p.m. – 7:00 p.m. 、 星期六： 12:00 p.m. – 6:00 p.m. ）
圖片來源： @nuttea_hongkong , @motherpearl.world , @skeatravelife , @food.life_kei
