Lorsque de plus en plus de gens se soucient de leur santé et essaient de changer leurs mauvaises habitudes alimentaires passées, les restaurants mettant en avant le « végétalisme » se popularisent également. Nous vous avons déjà recommandé 5 cafés végétaliens. Après avoir satisfait votre appétit avec des plats végétaliens, comment pourriez-vous ne pas accompagner cela d’une boisson qui apporte également une sensation de bonheur et de satiété, rendant ainsi toute l’expérience culinaire plus complète ? En plus de la nourriture pouvant être entièrement végétalienne, il s’avère que même les boissons peuvent être préparées de manière végétalienne. Les deux nouvelles boutiques de boissons locales présentées ci-dessous se concentrent sur le végétalisme, vous permettant de déguster des boissons taïwanaises délicieuses sans aucun sentiment de culpabilité !
純素珍珠奶茶： Mother Pearl 圓貝
Les perles de lait au thé, riches en sucre et en calories, ont toujours été un tabou pour les personnes souhaitant perdre du poids. Même si l’envie de boire est grande, on doit souvent se retenir pour perdre du poids. Cependant, le tout nouveau magasin de perles de lait Mother Pearl à Central a récemment ouvert ses portes, renversant ainsi la notion selon laquelle les perles de lait font grossir, en préparant des perles de lait végétaliennes avec des ingrédients sains, permettant à tous de boire en toute tranquillité sans craindre de prendre du poids !
Toutes les boissons de Mother Pearl sont préparées avec du sucre de coco, du sucre de moine Lakanto et du miel de sucre noir à faible indice glycémique en remplacement du sucre raffiné habituel, puis associées à notre lait végétal maison à 100 % à base de plantes, tel que le lait d’avoine sans gluten, le lait d’amande et le lait de chanvre, pour créer un bubble tea entièrement végétalien. De plus, des ingrédients bénéfiques tels que les graines de chia, le charbon actif, le curcuma, les baies d’açaï, etc., sont ajoutés aux boissons pour augmenter l’apport nutritionnel, transformant ainsi le bubble tea en une boisson saine !
En plus de cela, Mother Pearl propose également une variété de collations végétariennes telles que des tartelettes aux épinards et aux champignons, des croustillants à l’avoine matcha et des super bols, qui valent également la peine d’être essayés par les amateurs de cuisine végétarienne !
地址及營業時間：中環擺花街23-39號中環大厦地舖（星期一至五：8:00 a.m. – 8:00 p.m. 、 星期六及日： 10:00 a.m. – 8:00 p.m. ）
純素堅果奶蓋茶：NUTTEA
« Taiwanese Dragon Crossing the River » NUTTEA is definitely one of the most popular beverage shops recently, opening one store after another. Riding the wave of vegan diet, NUTTEA’s founder upholds the concept of making « different milk tea », using nut-based milk foam paired with fresh fruit to create healthy vegan tea drinks, quickly becoming a favorite among vegetarians and OL enthusiasts, sparking a trend on IG.
NUTTEA propose une gamme de laits aux noix fabriqués à partir de 5 types de noix, utilisés pour créer une mousse de lait riche et onctueuse, accompagnée de différentes bases de thé et de fruits, pour préparer une variété de boissons au thé caractéristiques. Parmi les recommandations des magasins, on trouve le thé au lait aux noix de Taiwan Red Jade, le thé au lait aux fruits du dragon coloré et le thé au lait aux noix et aux perles de sucre noir. De plus, NUTTEA propose régulièrement des saveurs saisonnières limitées, comme le très apprécié thé au lait Earl Grey et chocolat aux noix, qui vous laissera un souvenir impérissable après une seule gorgée !
鰂魚涌海光街36號地下2號舖（星期一至日：12:00 p.m. – 8:00 p.m.）
新蒲崗大有街3號萬迪廣場1樓D號舖（星期一至日：9:00 a.m. – 8:30 p.m.）
觀塘偉業街223-231號宏利金融中心1樓9號舖（星期一至五：12:00 p.m. – 7:00 p.m.）
旺角彌敦道688號旺角中心1樓F52號舖（星期一至五：12:30 p.m. – 9:00 p.m. 、 星期六及日： 1:00 p.m. – 9:30 p.m. ）
九龍灣宏冠道6號鴻力工業中心A座地下B1B1號舖（星期一至五：12:00 p.m. – 7:00 p.m. 、 星期六： 12:00 p.m. – 6:00 p.m. ）
圖片來源： @nuttea_hongkong , @motherpearl.world , @skeatravelife , @food.life_kei
