中環意法餐廳 1111 ONES Restaurant & Lounge 以木材為裝潢主調，加上天花的波浪條紋、天然岩壁、赤土色門洞等呼應自然風貌的設計，環境舒適又可打卡。
ร้านอาหารควรลองเมนูเด็ดของเชฟอย่างเส้นอาหารประเทศอิตาลีกับกุ้งแดงอิตาลี สามารถลิ้มรสได้ในชุดอาหารกลางวัน (HK$488/ท่าน) นอกจากนี้ยังมีเมนูสัมผัสรสชาติในช่วงเย็น (HK$1,388/ท่าน) ก่อนที่จะสั่งอาหาร จะมีการนำเสนอจานวางวัตถุดิบสดๆ ซึ่งประกอบไปด้วยวัตถุดิบหลักของชุดอาหาร และต่อมาจะเสิร์ฟเป็นอาหารคำพริกเมืองฝรั่ง คู่กับเนื้อหมูแดงสุดอร่อย และไข่แมวน้ำตาลสูตรฝรั่งเศส รสชาติเข้มข้นและนุ่มนวล!
หลังจากนั้นจะมีอาหารญี่ปุ่นที่มีปลาทูน้ำเงินจากญี่ปุ่นผสมกับหอยแมลงภู่และซุปมะเขือเทศที่สดชื่น และเห็ดหูหนูที่หาได้ยากจากฝรั่งเศสจะถูกทำอาหารแบบจีนโดยใช้เจลหมึกปลาหมึกและปลาหมึกเป็นเครื่องเคียง อาหารหลักคือปลาดอลลี่ญี่ปุ่นที่อร่อยและเนื้อนุ่มผสมกับซุปหัวหอมหอมหวาน และปลาหมึกสีเหลืองจากแอฟริกาใต้ที่ถูกทำอาหารโดยใช้วิธีการย่างถ่าน และใช้ซุปกุ้งมังกรฝรั่งเศสเป็นซอส รสชาติหอมหวานเข้มข้น
ขนมหวานก็มีความสุขที่ไม่คาดคิด เช่น ขนมหวานที่มีชิ้นสับของแอปเปิ้ลเขียวและน้ำส้มเขียว สดชื่นและเปิดอริยสัมพันธ์ ขนมหวานอีกอย่างที่ใช้เนื้อแก่มะเดื่อกับมูสส์วานิลลา ไอศกรีมดอกกุหลาบและผลไม้แห้ง นำเสนอรสชาติที่แตกต่างกัน หลังจากที่สนุกกับอาหารครบถ้วนแล้ว หัวหน้าห้องครัวยังจะเสิร์ฟเจลลี่ไวน์ยูซึกิที่มีรูปร่างเป็นดาร์มะ ซึ่งมีความหมายในการสำเร็จความปรารถนา!
ที่อยู่: 18 ชั้น 11 ถนนอันแลน แขวงเซ็นทรัล กรุงเทพฯ
เวลาทำการ: จันทร์ถึงเสาร์ เวลา 18:00 น. ถึง 00:00 น. วันอาทิตย์ปิด
โทรศัพท์: 2910 1128, 9835 8606
