고품질 중식 추천! 중식은 다양한데, 최근 홍콩의 쿵푸샵에 새롭게 오픈한 진정한 강남요리를 주장하는 중식 레스토랑 “홍문관”은 내부 장식이 고증을 느끼게 하며, 많은 소중한 수집품이 전시되어 있어 옛날 문인들이 모여들던 곳으로 들어간 듯한 느낌을 줍니다!
홍문관의 네 명의 명장들은 강남 요리에 풍부한 경험이 있어 가장 지역 특색 있는 강남 맛을 선사합니다. 요리는 매우 고품질이며, 왕궁 요리로 불리는 회양요리는 중국의 네 대 고전 요리 중 하나로, 태주, 양주, 회안, 상해 등 강남 지역의 요리 특색을 모아놓았습니다. 홍문관의 회양요리는 가벼우면서도 섬세하며, 외모와 맛 모두 놀라운 재미가 있습니다.
추천 전채 “겨자 꽃송이버섯”, 꽃송이버섯을 가볍게 데쳐서 겨자와 섞어 신선하고 바삭하게! “떡갈비”는 5곡물로 사육되고 방목 방식으로 기르는 태주 흑돼지를 사용하여 귀한 부위인 귀부터 목 뒷부분까지 선택하여 만들어졌으며, 피지밀도가 고르고, 비법 매운 양념에 찍어 먹으면 더 맛있습니다!
연장 읽기:
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동일한 태주 흑돼지를 사용하여 만든 “궁정쌀술고기”, 쌀로 살을 묶어 돼지고기가 흩어지지 않도록하며, 쌀의 향기가 돼지고기에 스며들고, 태주 봄나물로 장식된 바닥이 있어 음식의 맛이 더욱 풍부해집니다. 바삭한 “태주 작은 유부”, 얇고 즙이 많은 “남양 소룡포”, 계절 채소와 신선한 새싹이 첨가된 “비취 소매”와 같은 강남 미식을 제공합니다.
디저트도 놓치지 마세요! 모양이 섬세한 “호박 모양 케이크”는 팥 속이 들어가 있어 부드럽고 부드럽습니다. 그리고 “고향 술 달걀 꽃 소세지”는 신선한 오렌지 꽃의 달콤함을 느낄 수 있으며, 작은 떡이 쫄깃하고 탱글탱글하여 다채로운 식감을 선사합니다!
주소 : 콩쿼 베이 로드 463-483 호 콩쿼 베이 스퀘어 2 기 10 층
영업 시간 : 12pm-3pm; 6pm-10pm
전화 : 5686 0622
