중앙지구에 위치한 랜드마크 동양 호텔 안에는 숨겨진 재미있는 바인 Please Don’t Tell (PDT)이 있습니다. 이름만 보아도 흥미로운데, 바에 들어가기 위해서는 먼저 지상 로비에 위치한 MO 바라는 레스토랑을 지나야 합니다. 레스토랑 끝까지 가면 복도로 올라가는 계단이 있습니다.
전화 박스 문 앞에 전화라고 적힌 것만 보이고 거의 자신이 길을 잘못 찾은 것 같아서 의심스러웠다. 전화 박스의 접이식 문을 열면 전화가 있고, “1”을 누르라는 안내가 있고, 옆에 커튼이 약간 열리면서 손님이 공식적으로 바에 들어갈 수 있다. 입점 과정이 이미 재미있는데, 상점 내 분위기도 가벼우면서도 세련된 것을 상상할 수 있다. 절대로 5성급 호텔의 껍질같은 곳은 아니다.
최근에는 바에서 매력적인 특가를 제공하고 있습니다. 매 시간대마다 핫도그를 무료로 제공합니다: 이른 개 – 오후 5시-6시 어두운 후 개 – 10시 이후 이 두 시간대에 어떤 칵테일 2잔을 주문하시면, 가치 $152의 핫도그를 무료로 받으실 수 있습니다.
“핫도그 ($152)는 PDT의 대표 메뉴로, 매우 독특하고 재미있는 맛이 있습니다. ‘닛폰 도그’는 돼지고기 소시지를 빵 가루로 감싸서 바삭하게 튀겨, 와사비 계란 노른자 소스, 피클과 당근 줄기 등과 함께 일본식 맛을 느낄 수 있습니다. ‘칠리 도그’는 소시지와 녹아든 피망 치즈, 튀긴 양파, 멕시코 고추, 옥수수 칩이 어우러져 풍부하고 다층적인 맛을 선사합니다.”
제외한 핫도그, PDT에 가면 꼭 시험해야 하는 테이터 토츠, 홍콩에서는 많은 식당에서 이 악마같은 감자 토츠를 제공하지 않습니다. 각각의 토츠는 바삭바삭한 감자 입자로 튀겨져 있으며, 감자 튀김보다 맛있게 소스를 뿌려줍니다. PDT의 토츠에는 다양한 흥미로운 맛이 있으며, 최근에 나온 “창포 Tots” (152달러)는 라차 라면 소스, 단 소스, 참깨를 사용하여 진짜 창포를 먹는 느낌을 줍니다. 다른 달콤한 맛은 “오사카야키 Tots” (148달러)로, 오사카야키 소스, 고등어 가루, 파 조각이 풍부하고 맛있는 선택입니다.
주소: 중앙홍콩여왕대로 15번 플레이스 앤 화이트 동방호텔 로비
영업시간: 오후 5시 – 오전 12시
