En el interior del hotel The Landmark Mandarin Oriental en Central, hay un bar interesante y oculto llamado Please Don’t Tell (PDT). Para ingresar al bar, primero debes pasar por el restaurante MO Bar en el vestíbulo principal y luego subir las escaleras hasta el desván.
Solo se ve una puerta que dice «telephone» como una cabina telefónica, casi te hace dudar si te has equivocado de camino. Al abrir la puerta plegable de la cabina telefónica, hay un teléfono y luego se indica que se presione «1», luego la cortina al lado se abrirá ligeramente, permitiendo que los clientes entren oficialmente al bar. El proceso de entrar al establecimiento es tan interesante que se puede imaginar que el ambiente dentro del bar también es relajado y con estilo, definitivamente no es tan formal como un hotel de cinco estrellas.
Recientemente, el bar ha lanzado una oferta muy atractiva, que consiste en regalar hot dogs en dos períodos de tiempo diferentes:
Early Dog – de 5pm a 6pm
Dog After Dark – después de las 10pm
Si compras dos cócteles durante estos dos períodos de tiempo, recibirás gratis un hot dog valorado en $152.
熱狗 ($152) es el plato estrella de PDT, con un sabor muy especial e interesante. El «Nippon Dog» envuelve una salchicha de cerdo en pan rallado y la fríe hasta que quede crujiente, acompañada de salsa de yema de wasabi, rábano encurtido y zanahoria rallada, entre otros ingredientes, con un toque japonés. El «Chili Dog» es una salchicha de res acompañada de queso fundido con sabor a pimienta, cebolla frita, chile mexicano y chips de maíz, con un sabor rico y con capas de sabores.
Además de los hot dogs, cuando vengas a PDT debes probar los Tater Tots fritos, que no son comunes en muchos restaurantes de Hong Kong. Cada bolita de patata está frita hasta que quede crujiente, y se le añade una salsa que le da un sabor más delicioso que las papas fritas normales. Los Tater Tots de PDT vienen en varios sabores interesantes, como los nuevos «Tots de Cheung Fun» ($152), que están cubiertos con salsa picante de hoisin, salsa dulce, salsa de sésamo y espolvoreados con semillas de sésamo. Al comerlos, realmente se siente como si estuvieras comiendo cheung fun. Otra opción más dulce es la de «Tots de Okonomiyaki» ($148), que están cubiertos con salsa okonomiyaki, copos de bonito seco y trocitos de cebolla. Es una elección sabrosa y deliciosa.
Dirección: Lobby del Hotel Oriental Mandarin Oriental, 15 Queen’s Road Central, Central
Horario de atención: 5pm – 12am
