Nel Landmark Mandarin Oriental, Central, c’è un bar nascosto e interessante chiamato Please Don’t Tell (PDT). Per accedere al bar, devi prima passare per il ristorante MO Bar al piano terra e poi salire una scala che porta al soppalco.
Solo una volta ho visto una porta che sembrava una cabina telefonica, quasi mi faceva dubitare di essere sulla strada giusta. Quando ho aperto la porta a fisarmonica della cabina telefonica, c’era un telefono e un’indicazione per premere il tasto “1”. Appena ho premuto il tasto, la tendina accanto si è aperta leggermente, permettendo ai clienti di entrare ufficialmente nel bar. Il processo di entrata nel locale è così interessante che si può immaginare l’atmosfera rilassata e alla moda del bar, che è sicuramente lontana dalla formalità di un hotel a cinque stelle.
Recentemente il bar ha lanciato delle offerte molto interessanti, che prevedono la consegna gratuita di hot dog in due diversi orari:
Early Dog – dalle 17:00 alle 18:00
Dog After Dark – dopo le 22:00
Acquistando due cocktail in qualsiasi momento durante questi due periodi, riceverai gratuitamente un hot dog del valore di $152.
熱狗 ($152) è il piatto principale di PDT, dal sapore molto particolare e interessante. Il “Nippon Dog” è un hot dog di salsiccia di maiale avvolta in pangrattato croccante, accompagnato da salsa di tuorlo d’uovo al wasabi, da ravanello marinato e da julienne di carota, con un tocco di stile giapponese. Il “Chili Dog” è un hot dog di salsiccia di manzo con formaggio fuso al pepe, cipolla fritta, peperoncino messicano e chips di mais, dal sapore ricco e stratificato.
Oltre ai hot dog, quando si va al PDT è imperativo provare i Tater Tots fritti, un tipo di patatine fritte malvagie che non sono comuni nei ristoranti di Hong Kong. Ogni pezzo di patata è fritto fino a diventare croccante e viene condito con una salsa che è ancora più gustosa delle patatine fritte tradizionali. I Tater Tots del PDT sono disponibili in diverse varianti di gusto interessanti. Di recente è stato introdotto il “Tots di Cheung Fun” ($152), condito con salsa piccante di satay, salsa dolce, salsa di sesamo e cospargimento di semi di sesamo. Mangiarli dà davvero la sensazione di mangiare il Cheung Fun. Un’altra opzione più dolce è il “Tots di Okonomiyaki” ($148), condito con salsa Okonomiyaki, fiocchi di bonito e cipollotto. È una scelta ricca e saporita.
Indirizzo: Lobby dell’Hotel Oriental Mandarin, 15 Queen’s Road Central, Central
Orario di apertura: 17:00 – 00:00
