近日、多くのレストランや食堂で、トリュフをテーマにした料理が提供されています。そして、手作りハンバーガー店のSick! Burgerでは、フランスのペリゴール産の最高級ブラックトリュフを使用した、香港唯一のフレッシュトリュフを削ったハンバーガーを提供しています！
Sick! Burgerは、シェフライが経験を積んだ米芝蓮レストランで提供されており、価格は一般的な路線を取っています。店内には、多くの手作りハンバーガーがあり、CP値が高い選択肢があります。そして、今回の期間限定メニューである「新鮮な黒トリュフビーフバーガー」（HK$148）は、ペリゴール産の黒トリュフを使用し、シェフが手打ちしたアメリカ産アンガスビーフパティ（4オンス）に自家製の鶏肝ソース、新鮮なトリュフで作られた黒キノコソース、ベビースピナッチ、野生キノコが添えられており、濃厚で香り高く、味わい深いです！
「トリュフ」と「フライドポテト」は完璧なマッチ！新鮮でサクサクの「フレッシュトリュフフライドポテト」（HK$96）には、自家製のトリュフエッグソースがかかっており、パリジャンの黒トリュフ、パルミジャーノレッジャーノチーズ、ネギが散りばめられています。濃厚な味わいです！黒トリュフの料理に加えて、Sick! Burgerでは「フレンチオニオンスープ」（HK$35）も提供しており、自家製のフレンチトーストクルトンと一緒に、サクサクで香ばしいです。
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また、銅鑼灣店限定の「クリスマスSick! シド」（HK$68）もあります。フレンチトーストに秘伝の卵液を浸し、バニラビーンズ、自家製ココナッツミルク餅、ピーナッツバターを挟み、黄金色に揚げてから黒糖シロップ、生クリーム、アイスクリームをかけました。たっぷりのボリュームで、ついつい一口食べてしまいたくなる、とても邪悪な一品です！
銅鑼灣店のミルクセーキシリーズには新しいメンバー「Fraise! Sick」（HK$58）が加わりました。自家製のバジルシロップ、ギリシャヨーグルト、そしてストロベリーアイスクリームで作られ、香り高く、味わい深いです。
地址：沙田馬鞍山西沙公路628号新港城中心五期地下G04号舗/銅鑼灣希雲街31号地下
