近日、多くのレストランや食堂で、トリュフをテーマにした料理が提供されています。そして、手作りハンバーガー店のSick! Burgerでは、フランスのペリゴール産の最高級ブラックトリュフを使用した、香港唯一のフレッシュトリュフを削ったハンバーガーを提供しています!
![Sick! Burger](https://ztylez.com/wp-content/uploads/2023/12/01.jpg)
Sick! Burgerは、シェフライが経験を積んだ米芝蓮レストランで提供されており、価格は一般的な路線を取っています。店内には、多くの手作りハンバーガーがあり、CP値が高い選択肢があります。そして、今回の期間限定メニューである「新鮮な黒トリュフビーフバーガー」(HK$148)は、ペリゴール産の黒トリュフを使用し、シェフが手打ちしたアメリカ産アンガスビーフパティ(4オンス)に自家製の鶏肝ソース、新鮮なトリュフで作られた黒キノコソース、ベビースピナッチ、野生キノコが添えられており、濃厚で香り高く、味わい深いです!
![Sick! Burger](https://ztylez.com/wp-content/uploads/2023/12/2-1.jpg)
「トリュフ」と「フライドポテト」は完璧なマッチ!新鮮でサクサクの「フレッシュトリュフフライドポテト」(HK$96)には、自家製のトリュフエッグソースがかかっており、パリジャンの黒トリュフ、パルミジャーノレッジャーノチーズ、ネギが散りばめられています。濃厚な味わいです!黒トリュフの料理に加えて、Sick! Burgerでは「フレンチオニオンスープ」(HK$35)も提供しており、自家製のフレンチトーストクルトンと一緒に、サクサクで香ばしいです。
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![Sick! Burger](https://ztylez.com/wp-content/uploads/2023/12/3-1.jpg)
また、銅鑼灣店限定の「クリスマスSick! シド」(HK$68)もあります。フレンチトーストに秘伝の卵液を浸し、バニラビーンズ、自家製ココナッツミルク餅、ピーナッツバターを挟み、黄金色に揚げてから黒糖シロップ、生クリーム、アイスクリームをかけました。たっぷりのボリュームで、ついつい一口食べてしまいたくなる、とても邪悪な一品です!
銅鑼灣店のミルクセーキシリーズには新しいメンバー「Fraise! Sick」(HK$58)が加わりました。自家製のバジルシロップ、ギリシャヨーグルト、そしてストロベリーアイスクリームで作られ、香り高く、味わい深いです。
地址:沙田馬鞍山西沙公路628号新港城中心五期地下G04号舗/銅鑼灣希雲街31号地下