Recientemente, muchos restaurantes han lanzado platos temáticos basados en trufa negra, y la hamburguesería artesanal Sick! Burger trae la única hamburguesa en Hong Kong con trufa negra fresca rallada, proveniente de la región de Périgord en Francia.
¡Increíble! Sick! Burger está dirigido por el Chef Lai, con experiencia en restaurantes con estrellas Michelin, y los precios son accesibles para todos. En el menú encontrarás muchas opciones de hamburguesas caseras que ofrecen una excelente relación calidad-precio. En esta ocasión, te presentamos la hamburguesa de «Carne de res fresca con trufa negra» (HK$148), que combina trufa negra de Périgord con una hamburguesa de carne de res Angus de 4 onzas hecha a mano por el chef. Además, se le agrega salsa de hígado de pollo casera, salsa de hongos negros hecha con trufa fresca, brotes de espinaca y champiñones silvestres. ¡Es intensamente aromática y su sabor te hará querer repetir!
«Trufa negra» y «patatas fritas» son una combinación perfecta. Las «patatas fritas de trufa negra frescas y crujientes» (HK$96) están cubiertas con nuestra salsa de yema de trufa casera, espolvoreadas con trufa negra de Périgord recién rallada, queso parmesano y cebolla verde, ¡un sabor intenso! Además de los platos de trufa negra, Sick! Burger también ofrece «sopa de cebolla francesa» (HK$35) con croutons caseros estilo francés, crujientes y deliciosos.
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Además, también hay una edición limitada de la tienda de Causeway Bay llamada «Navidad Sick! Sido» (HK$68), que consiste en pan brioche francés empapado en una mezcla secreta de huevo, relleno con semillas de vainilla, mochi de coco casero y crema de cacahuete, frito hasta que esté dorado y luego cubierto con salsa de melaza de azúcar negro, crema fresca y helado. Es una porción generosa y es tan delicioso que no puedes resistirte a comerlo una y otra vez, ¡es realmente pecaminoso!
La serie de batidos de la tienda de Causeway Bay también ha añadido un nuevo miembro, «Fraise! Sick» (HK$58), hecho con jarabe de albahaca casero, yogur griego y helado de fresa, dulce y con una rica combinación de sabores.
Dirección: Tienda G04, Planta Baja, Centro Comercial New Town Plaza Fase 5, 628 West Sha Tin Road, Ma On Shan, Sha Tin / Planta Baja, 31 Hysan Avenue, Causeway Bay.
