Dopo l’apertura di filiali a Londra, Singapore, Giappone e Corea del Sud, il popolare negozio specializzato in uova strapazzate Eggslut proveniente dagli Stati Uniti aprirà a Hong Kong nel mese di giugno, presso Fashion Walk a Causeway Bay!
Eggslut è originariamente un concetto di ristorazione su ruote fondato dallo chef americano Alvin Cailan nel 2011 per le strade di Los Angeles. Due anni dopo, è stata aperta una sede principale nel Mercato Centrale di Los Angeles. Eggslut si specializza in sandwich con protagonista l'”uovo”, utilizzando uova di pollo allevate in modo sostenibile, con un’età massima di 89 settimane, e servite su un panino brioche di produzione propria, morbido al tatto. Inoltre, sono disponibili opzioni di insalata o “takeaway”.
I panini possono essere abbinati a diverse tipologie di carne, tra cui la carne di manzo certificata USDA Black Angus con un rapporto carne/grasso del 80/20, e anche la rara pancetta di maiale USDAPrime. Con l’aggiunta di uova fritte, uova strapazzate, formaggio cremoso, pancetta croccante e altri ingredienti, il sapore è ricco e sfumato!
Eggslut porterà una serie di menu esclusivi di Hong Kong nel suo nuovo negozio a Causeway Bay, e Fashion Walk ha già visto l’anteprima del negozio, quindi siamo sicuri che tutti sono molto entusiasti!
