Il ristorante italiano Cantina, appena aperto a Tai Kwun, ha una terrazza che offre una vista sull’intero cortile interno di Tai Kwun, con l’ombra verde degli alberi e lo stile architettonico storico che ti fa sentire come se fossi in Italia!
Il ristorante si trova proprio dove un tempo c’era la mensa della sede della polizia durante il periodo coloniale, quindi è stato chiamato Cantina, che significa mensa in italiano. Il ristorante si concentra sulla cucina italiana autentica, con il Tiramisù (HK$118) disponibile nei gusti classico, pistacchio o nocciola, preparato al tavolo indipendentemente dal gusto scelto.
Versa prima l’espresso sui savoiardi, poi aggiungi il mascarpone. Se è al gusto di pistacchio o nocciola, il mascarpone già contiene la crema di noci. Spalma il mascarpone uniformemente, cospargi di cacao in polvere e granella di noci, il tiramisù con i savoiardi appena preparato ha la giusta umidità, la crema è morbida e vellutata.
Altri piatti tipici da non perdere sono la cotoletta alla milanese (HK$478) con 450 grammi di vitello impanato e fritto fino a doratura croccante, tagliata al momento con un grande coltello. Come antipasto, il tonno crudo (HK$188) marinato con miele e mandarini, guarnito con peperoncino e mandorle, ricco di sapori siciliani.
Un altro piatto siciliano è il linguine ai gamberi rossi (HK$278), la pasta è fatta solo con albume d’uovo, con una consistenza al dente. La pasta è cotta in un sugo fatto con gamberi rossi e vongole, servita con gamberi rossi crudi e burrata morbida, dal sapore fresco, ricco e molto cremoso. Se preferisci uno spuntino croccante, puoi optare per il misto fritto di frutti di mare (HK$168), con gamberi, calamari e verdure fritte fino a diventare croccanti.
Recentemente ci sono state molte mostre d’arte a Tai Kwun, dopo aver mangiato autentica cucina italiana in modo rilassato, potresti fare un giro, scattare foto e fare il check-in, oltre a vedere le mostre.
Indirizzo: 1 ° piano, 1 Duddell Street, Central
Orario di apertura: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:30
Telefono: 2848 3000
