El restaurante italiano Cantina, recién inaugurado en Tai Kwun, tiene una terraza con vistas al patio central de Tai Kwun, con sombras verdes y el estilo arquitectónico histórico de Tai Kwun, ¡te transportará a Italia!
El restaurante está ubicado en lo que solía ser la cafetería de la sede de la policía durante la época colonial, por lo que se llama Cantina, que significa «cantina» en italiano. El restaurante se especializa en auténtica comida italiana, con opciones de Tiramisú (HK$118) en sabores originales, de pistacho o avellana, que se preparan en la mesa sin importar la elección de sabor.
Primero vierte el espresso sobre los bizcochos de soletilla, luego agrega el mascarpone crema, si es sabor pistacho o avellana, ya está mezclado con puré de nueces el mascarpone, extiende la crema en capas uniformes, luego espolvorea con cacao en polvo y trozos de nueces, el tiramisú recién hecho tiene la humedad perfecta en los bizcochos de soletilla, la crema es suave y sedosa.
Otros platos auténticos que no te puedes perder incluyen el Milanese de ternera frita (HK$478), con 450 gramos de filete de ternera empanizado y frito hasta que esté dorado y crujiente, luego cortado en rodajas con un gran cuchillo. El entrante de Tuna Crudo (HK$188) se prepara con salsa de miel y naranja sanguina, adornado con chile picado y almendras, lleno de sabor siciliano.
Otro plato siciliano es la pasta de camarones rojos (HK$278), la pasta se hace solo con claras de huevo, lo que le da una textura al dente única. La salsa está hecha con camarones rojos y almejas, acompañada de camarones rojos crudos y burrata suave y cremosa. Para un aperitivo crujiente, puedes elegir la bandeja de mariscos fritos (HK$168), donde los camarones, calamares y verduras se fríen hasta quedar crujientes.
Recientemente en Tai Kwun hay muchas exposiciones de arte, después de probar auténtica comida italiana casual, puedes dar un paseo, tomar fotos y visitar las exposiciones.
Dirección: 1/F, Edificio Daguán, Central
Horario: 12pm – 3pm, 6pm – 10:30pm
Teléfono: 2848 3000
