Situated in Wan Chai’s QRE Plaza, the French-Japanese steakhouse BIFTECK has recently launched a new “Fête du Bifteck” weekend brunch, with two themed options to choose from, including the beef-centric “Délice de Bifteck” and the seafood-infused “Délice de Fruits de Mer” brunch.
Il “Délice de Bifteck” include quattro piatti realizzati con diverse carni bovine provenienti da tutto il mondo, tra cui “Manzo crudo di prima scelta americano con caviale”, “Mini hamburger di manzo A4 con zuppa di manzo e tempura di manzo, e involtini di manzo”. Il piatto principale offre la possibilità di assaggiare tre tipi di manzo provenienti da Spagna, Australia (M7) e Corea, ognuno con caratteristiche uniche di provenienza, razza e taglio. La carne spagnola è ricca e morbida, l’Australia ha un’equa distribuzione di grasso e il manzo coreano è la scelta preferita dai buongustai locali, con una consistenza compatta e un sapore di manzo pronunciato. Infine, un dessert selezionato servito in una scatola di legno include “Profiterole al pompelmo e pistacchi”, “Gelato al sesamo nero” e “Biscotti al cioccolato al latte”.
Chi ama il pesce può optare per il brunch “Délice de Fruits de Mer”, composto da quattro portate a base di frutti di mare provenienti da tutto il mondo, tra cui “Tartare di frutti di mare del giorno con caviale di salmone” e “Mini hamburger di carne di granchio giapponese con zuppa di aragosta e insalata di granchio”. Come piatto principale, c’è “Ravioli all’astice di Boston con zuppa di pesce alla marsigliese”, dove la zuppa di pesce alla marsigliese è arricchita con cozze e vongole fresche, abbinata ai ravioli all’astice di Boston, ricchi di sapore, e infine conclusa con una selezione di dolci.
Mangiare Brunch e godersi del buon vino, è possibile aggiungere un supplemento per due ore di bevande illimitate di Chardonnay francesi o vino spumante rosato designato, o abbinare il vino selezionato dal menu.
Indirizzo: 23 ° piano, QRE Plaza, 202 Queen’s Road East, Wan Chai
Orari di apertura: (da lunedì a venerdì) 12:00-15:00, 18:00-22:00; (sabato, domenica e festivi) 12:00-15:30, 18:00-22:00
Telefono: 2246-8805
