Ubicado en QRE Plaza en Wan Chai, el restaurante francés-japonés BIFTECK ha lanzado recientemente un nuevo brunch de fin de semana «Fête du Bifteck», con dos temas para elegir, incluido el «Délice de Bifteck» centrado en la carne de res y el brunch «Délice de Fruits de Mer» con mariscos.
«Delice de Bifteck» incluye cuatro platos elaborados con diferentes tipos de carne de res de todo el mundo, como «Tartar de carne de res Prime de EE. UU. con caviar», «Mini hamburguesa de carne de res A4 con sopa de carne de res, tempura de carne de res y rollo de solomillo de carne de res». El plato principal ofrece tres tipos de carne de res de diferentes orígenes, variedades y cortes, incluyendo carne de res de pastoreo natural de España, carne de res M7 de Australia y carne de res coreana. La carne de res española es jugosa y suave, la carne de res australiana tiene una distribución uniforme de grasa, y la carne de res coreana es la preferida por los conocedores locales, con una textura firme y un sabor acentuado a carne de res. Finalmente, se sirve un postre seleccionado en una caja de madera con «Profiteroles de pomelo con pistachos», «Helado de sésamo negro» y «Galletas de chocolate con leche».
A los amantes de los mariscos les encantará el brunch «Délice de Fruits de Mer», que consta de cuatro platos de mariscos globales, incluyendo «Hoy en día, mariscos variados con caviar de salmón» y «Mini hamburguesa de carne de cangrejo japonés con sopa de langosta y ensalada de cangrejo». El plato principal es «Raviolis de langosta de Boston con sopa de pescado estilo Marsella», donde la sopa de pescado estilo Marsella se prepara con mejillones y almejas frescas, acompañada de raviolis rellenos de carne de langosta de Boston, todo ello con un delicioso aroma. Finalmente, se concluye con una selección de postres exquisitos.
Disfruta de vinos ilimitados de Chardonnay espumoso francés o vino espumoso rosado durante dos horas adicionales por un costo adicional, además de brunch, o elige entre la selección de vinos del menú.
Dirección: 23rd Floor, QRE Plaza, 202 Queen’s Road East, Wan Chai
Horario: (Lunes a Viernes) 12pm-3pm, 6pm-10pm; (Sábados, Domingos y Festivos) 12pm-3:30pm, 6pm-10pm
Teléfono: 2246-8805
