La grande fossa è da tempo un luogo in cui molti buongustai scoprono cibi deliziosi, e oltre ai caffè caratteristici, di recente è stata aperta una nuova griglia-bar in stile isola tropicale Maka Hiki Tropical Bar & Grill , che porta con sé cibi pieni di atmosfera esotica e una varietà di cocktail tropicali innovativi!
Maka Hiki ha uno stile casual, con un design d’interni dominato da colori vivaci, e un’atmosfera confortevole e vivace creata da motivi tropicali, legni caldi e materiali di bambù. I piatti del ristorante sono ispirati alle culture insulari dei Caraibi, della Polinesia, dell’Oceano Indiano e del Sud-est asiatico, presentando uno stile Tiki unico.
I piatti principali includono antipasti freschi, come l’insalata di tamarindo, mango e ananas mauriziana condita con sale piccante, dal sapore agrodolce e stimolante, insieme alla “Spicy Beef Salad” con filetto di manzo australiano alla griglia, al “Salmon Crudo” con formaggio e succo di pompelmo piccante, e al “Hawaiian Poke Tuna” servito con tonno che si scioglie in bocca.
I piatti principali caratteristici da provare includono “Grilled Mahi Mahi”, con pesce spada alla griglia accompagnato da latte di cocco, olio di peperoncino e salsa al curry con cipolla fritta, dal sapore intenso. Altri piatti consigliati includono il pollo arrosto “Lombok Baby Chicken”, le costine di manzo cotte lentamente per 48 ore “Slow Cooked Beef Rib”, e i “Seychelles King Prawns” ispirati all’isola delle Seychelles, una volta terra dei pirati, dove i gamberi vengono immersi nelle spezie masala fatte in casa e poi grigliati, per un sapore unico.
Gli amanti dei dolci possono assaporare il “Rice Pudding” preparato con latte di cocco liscio e il “Homemade Rhum Baba” dalla consistenza appiccicosa, inzuppato di liquore invecchiato in botti di rovere selezionate, dal sapore intenso e dolce. Se desideri fare uno spuntino leggero, puoi scegliere una serie di cocktail firmati, tra cui il “Maka Hiki Punch” a base di liquore, arricchito con maraschino, pompelmo e limone, per un gusto agrodolce. Il “Tik Tok Tiki”, a base di tequila, invece, include peperoncino rosso thailandese piccante e piccante, per un tocco di divertimento, insieme a una forma eccentrica che soddisfa il desiderio di fare una foto!
Indirizzo: 2 ° piano, 98 Tai Hang Causeway, Tin Hau
Telefono: 2155 1777
Per ulteriori informazioni e fonti delle immagini: MAKA HIKI
