大坑向來都是不少吃貨們發掘美食的地區，而除了特色咖啡小店之外，近日又有一間熱帶海島風格的燒烤酒吧 Maka Hiki Tropical Bar & Grill 進駐，帶來充滿異國風情的美食，更有多款口味創新的熱帶雞尾酒！ Feedback: Le Grand Trou a toujours été un endroit où de nombreux gourmets découvrent des délices, et en plus des cafés caractéristiques, récemment, un bar tropical de style île est venu s’installer, le Maka Hiki Tropical Bar & Grill , apportant une cuisine pleine d’exotisme et une variété de cocktails tropicaux innovants !
Maka Hiki incarne un style décontracté, avec un design intérieur dominé par des couleurs vives, des motifs tropicaux et des matériaux chauds tels que le bois et le bambou pour créer une sensation de confort et de vitalité. Les plats du restaurant s’inspirent des cultures insulaires des Caraïbes, de la Polynésie, de l’océan Indien et de l’Asie du Sud-Est, offrant un style Tiki unique.
Les plats phares comprennent des entrées rafraîchissantes, telles que la « Salade mauricienne à la tamarin, mangue et ananas » agrémentée de sel de piment, au goût acidulé et sucré, ainsi que la « Salade de boeuf épicée » avec du filet de boeuf australien grillé, le « Saumon Crudo » arrosé de fromage et de jus de pamplemousse épicé, et le « Thon Poke Hawaïen » accompagné de thon poke fondant en bouche.
Les plats principaux incontournables incluent le « Grilled Mahi Mahi », un délicieux espadon grillé accompagné d’une sauce au curry à la noix de coco, à l’huile pimentée et aux oignons frits croustillants. Autres recommandations phares comprennent le « Lombok Baby Chicken » grillé, les « Slow Cooked Beef Rib » cuits lentement pendant 48 heures, ainsi que les « Seychelles King Prawns » inspirés par l’ancien repaire de pirates des Seychelles, où les crevettes sont marinées dans des épices masala maison avant d’être grillées, offrant une saveur unique.
Les amateurs de desserts peuvent déguster le « Rice Pudding » préparé avec du lait de coco lisse, ainsi que le « Homemade Rhum Baba » au goût collant et élastique, trempé dans un gâteau imbibé de rhum vieilli en fût de chêne, délicieusement parfumé. Pour un apéritif léger, vous pouvez choisir parmi une série de cocktails signatures, parmi lesquels le « Maka Hiki Punch » à base de rhum, avec du marasquin, du pamplemousse et du citron, offrant une saveur acidulée. Le « Tik Tok Tiki », à base de tequila, est agrémenté de piment rouge thaïlandais, pour une touche épicée et piquante, avec une présentation ludique et originale pour satisfaire vos envies de partage sur les réseaux sociaux !
Adresse: 2ème étage, 98 Tai Hang Causeway, Tin Hau
Téléphone: 2155 1777
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