大坑向來都是不少吃貨們發掘美食的地區，而除了特色咖啡小店之外，近日又有一間熱帶海島風格的燒烤酒吧 Maka Hiki Tropical Bar & Grill 進駐，帶來充滿異國風情的美食，更有多款口味創新的熱帶雞尾酒！
Maka Hiki 走休閒格調，室内設計以奪目色彩為主調，並以熱帶風情圖案、溫暖質感的木材與竹材營造舒適活力感覺。餐廳的菜式靈感源自加勒比海、波利尼西亞、印度洋及東南亞熱帶島嶼的島國文化，呈現獨有的 Tiki 風格。
主打菜式包括清爽的頭盤，例如以辣椒鹽點綴的「毛里求斯酸子芒果菠蘿沙拉」，味道酸甜開胃，另外還有灸燒澳洲牛里脊肉的「辣牛肉沙拉」、淋上乳酪和辣椒柚子汁的「三文魚薄片生魚片」，以及伴以入口即溶吞拿魚的「夏威夷鮪魚沙拉」等。
必试的特色主菜包括「烤鬼头刀鱼」，以香烤鬼头刀配搭加入椰浆、辣椒油和炸香葱的咖喱汁，风味浓厚。另一重点推荐包括香烤「龙目岛婴儿鸡」、48 小时慢煮的「慢煮牛排」，以及灵感来自曾是海盗之地岛国塞舌尔的「塞舌尔大虾」，于大虾蘸上自家制的马萨拉香料后再烧烤，别有一番风味。
甜品控则可一尝以幼滑椰奶熬煮的「Rice Pudding」，还有口感黏韧的「Homemade Rhum Baba」，于蛋糕蘸满特选橡木桶陈酿冧酒，香醇甜美。想小酌一番的话，更可挑选一系列招牌鸡尾酒，其中的「Maka Hiki Punch」以冧酒为基调，加上玛拉斯奇诺樱桃酒、西柚和柠檬，带来酸甜滋味。以龙舌兰酒为基调的「Tik Tok Tiki」则加入又麻又辣的泰国红辣椒，玩味十足，加上古灵精怪的造型，满足打卡的欲望！
地址：大坑铜锣湾道98号2楼
电话：2155 1777
了解更多及圖片來源：MAKA HIKI
