LMO Freshly Baked a ouvert une boutique éphémère à Landmark, proposant une série de gâteaux au fromage basque classiques espagnols créés en collaboration avec Richard Ekkebus, directeur culinaire de l’hôtel The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong, et Carles Codina, chef pâtissier exécutif.
Les gâteaux sont préparés quotidiennement avec soin, en accordant une grande attention au temps de cuisson et à la température, afin de créer une texture douce et fondante. De plus, nous utilisons du miel de longane biologique local comme assaisonnement naturel.
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Ce mois-ci, il y a 4 saveurs de gâteaux au fromage spéciales, y compris « Gâteau au fromage basque à la saveur originale », « Gâteau au fromage basque à la vanille double », « Gâteau au fromage basque au matcha » et « Gâteau au fromage basque à la citrouille japonaise », suivis de saveurs mystérieuses qui seront lancées en décembre. Chaque gâteau est disponible en trois tailles : 8 cm, 12 cm et 18 cm de diamètre, et est livré dans une boîte spécialement conçue par Ruth Chao Studio.
De plus, le chef Carles a créé quatre confitures et tartinades maison, dont la « confiture de fruits des bois », la « confiture de mandarine japonaise », la « tartinade de chocolat biologique 75% Conspiracy » et la « crème à la vanille ». Les déguster avec un gâteau au fromage sublime les saveurs !
LMO Freshly Baked Pop-up Store
Adresse : Boutique 350, Landmark Central, Central
Date et horaires : Du jour jusqu’au 31 décembre, de 11h à 20h
