LMO Freshly Baked ha aperto un negozio pop-up a Landmark, portando la serie di torte al formaggio spagnole classiche basche, create in collaborazione con il direttore culinario Richard Ekkebus dell’Oriental Mandarin Oriental Hotel di Hong Kong e il pastry chef esecutivo Carles Codina.
I dolci sono preparati giornalmente, con grande attenzione al tempo e alla temperatura di cottura, per ottenere una consistenza morbida e cremosa. Inoltre, utilizziamo miele di litchi biologico locale come condimento naturale.
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Questo mese ci sono 4 gusti speciali di cheesecake, tra cui “Cheesecake al gusto originale di Basco”, “Cheesecake al doppio gusto di vaniglia di Basco”, “Cheesecake al gusto di matcha di Basco” e “Cheesecake al gusto di zucca giapponese di Basco”, seguiti da un gusto misterioso che sarà lanciato a dicembre. Ogni cheesecake è disponibile in tre dimensioni: 8 cm, 12 cm e 18 cm di diametro, e viene presentato in una scatola appositamente progettata dallo Studio Ruth Chao.
Inoltre, lo chef Carles ha creato quattro salse fatte in casa, tra cui “marmellata mista di frutti di bosco”, “marmellata di mandarino giapponese”, “salsa al cioccolato biologico al 75% Conspiracy” e “crema alla vaniglia”, da gustare insieme alla cheesecake per un sapore sublime!
LMO Freshly Baked Pop-up Store
Indirizzo: Negozio 350, Landmark Central, Central
Data e orario: Ora fino al 31 dicembre, dalle 11:00 alle 20:00
