Creo by Brentwood a ouvert un café basé sur les cinq éléments. Récemment, ils ont ouvert un magasin avec pour thème « bois » et « eau », et leur tout dernier café, basé sur le thème du « feu », vient d’ouvrir à Happy Valley.
In line with the brand’s emphasis on community and woodwork, the fiery elements are showcased from interior design to menus and coffee cups. The exterior walls are painted with scenes of the Happy Valley street, using red bricks from the kiln and various shades of red in the design, giving a sense of fiery heat when viewed from the street.
La marque accorde une grande importance à la création artisanale. Cette fois-ci, elle a fait appel à l’artiste céramiste David Chung pour concevoir des tasses à café inspirées des volcans. La couleur noire à l’extérieur de la tasse est obtenue en utilisant un émail à base d’huile qui donne un effet de brûlé et de charbon. Quant à la paroi intérieure, elle est recouverte d’un émail orange rouge sans brillance, créant ainsi une sensation de flamme rougeoyante.
La nourriture et les boissons montrent également des éléments épicés, le « Spicy BBQ Pork Belly Roll » (138 $) est un plat exclusif de ce nouveau magasin, préparé avec une généreuse portion de 20 cm de poitrine de porc, grillée avec une saveur de barbecue et accompagnée d’une sauce barbecue maison, enveloppée dans un pain au beurre croustillant. Chaque bouchée est délicieusement parfumée et savoureuse, et pour ce prix, le rapport qualité-prix est excellent.
En plus du célèbre pain perdu, le dessert propose également le « Eton Mess » (88 $), avec de la confiture, de la crème, des blancs d’œufs, des choux à la crème faits maison et d’autres éléments, le tout accompagné de fruits de saison, pour créer une présentation attrayante comme une coupe de buffet.
Les boissons sont également préparées avec du « feu », et la couche supérieure est brûlée pour obtenir le « Royal Brulee » ($48), avec du thé Earl Grey comme base, de la mousse de Brulee ajoutant une touche sucrée au dessert, c’est aussi très instagrammable. Les places assises à l’extérieur accueillent également les animaux de compagnie, alors préparez-vous pour la prochaine session de café hopping, chers propriétaires.
Adresse : 6, Chenghe Road, Happy Valley
Heures d’ouverture : de 8h à 17h30, fermé le jeudi
