Creo by Brentwood เปิดร้าน café โดยใช้ห้าธาตุใหญ่เป็นแนวคิด ก่อนหน้านี้เปิดร้านที่มีธาตุ “ไม้” และ “น้ำ” เป็นหัวข้อหลัก ร้านใหม่ล่าสุดนี้เป็นร้าน café ที่มีธาตุ “ไฟ” เป็นหัวข้อหลัก และเพิ่งเปิดให้บริการที่พื้นที่รันมาร์ดี้
ขยันทำตามหลักการให้ความสำคัญกับชุมชนและการสร้างสรรค์ด้วยวัสดุจากธรรมชาติ โดยการนำองค์ประกอบของไฟมาแสดงผลตั้งแต่การออกแบบภายใน จนถึงเมนูอาหารและแก้วกาแฟ ผนังภายนอกของร้านถูกวาดภาพทิวทัศน์ของถนนรัฐวิทยาลัยรันนิ่งแมน โดยใช้อิฐสีแดงที่ถูกเผาด้วยเตาเผาและใช้สีแดงที่แตกต่างกัน การมองเห็นจากภายนอกถึงแล้วก็รู้สึกถึงความร้อนแรงของสีแดง
ยี่ห้อให้ความสำคัญกับการสร้างสรรค์ศิลปะการทำเครื่องดื่ม ครั้งนี้ได้เชิญศิลปินภาพเครื่องเทศ David Chung มาออกแบบแก้วกาแฟ โดยใช้ภูเขาไฟเป็นแรงบันดาลใจ สีดำภายนอกของแก้วถูกทาด้วยสารเคมีที่ทำให้เกิดเอฟเฟกต์การเผาไหม้และถ่านหิน ส่วนภายในถูกทาด้วยสีน้ำตาลส้มที่ไม่มีการสะท้อนแสง เพื่อให้เกิดความรู้สึกเหมือนไฟไหม้สีแดง
อาหารและเครื่องดื่มยังแสดงองค์ประกอบของไฟอย่างชัดเจนด้วย “Spicy BBQ Pork Belly Roll” (138 บาท) เมนูที่จำกัดของร้านใหม่นี้ใช้เนื้อหน้าท้องหมูขนาดใหญ่ถึง 20 ซม. ที่ย่านเดียวกัน ปรุงรสด้วยรสชาติบาร์บีคิวและเสิร์ฟพร้อมซอสปิดเผ็ด ห่ออยู่ในขนมปังเนยกรอบ ทุกคำกินกับกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย คุ้มค่ามากๆ ในราคานี้
ขนมหวานนอกจากขนมปังที่เป็นเอกลักษณ์แล้วยังแนะนำ “Eton Mess” (88 บาท) ที่มีซอสผลไม้ ครีม แป้งไข่ขาว และพรรณไม้ที่ทำเอง พร้อมกับผลไม้สดที่เป็นที่นิยม ทำให้ดูเหมือนถ้วยบุฟเฟ่ต์ที่น่าสนใจ
เครื่องดื่มยังมีการใส่ “ไฟ” เข้าไปในกระบวนการผลิตด้วย ชั้นผิวถูกย่างจนกรอบหอมของ “Royal Brulee” (48 บาท) ที่ใช้ชาเอิร์ลเกรย์เป็นฐาน โฟมบรูเล่เพิ่มความหวานให้กับของหวาน และก็เป็นสถานที่ถ่ายรูปที่น่าสนใจมากเช่นกัน ที่นอกสถานที่ยังมีที่นั่งรอบนอกที่ยินดีต้อนรับสุนัขมาเป็นสถานที่ถ่ายรูป สำหรับเจ้าของสุนัขทุกคน เตรียมพร้อมสำหรับการเดินทางไปร้านกาแฟถัดไปแล้วล่ะ
ที่อยู่: ถนนเซิงวอลล์ 6 แขวงปากน้ำเชียงใหม่ เชียงใหม่
เวลาทำการ: 8 โมงเช้า – 5 โมงครึ่งเย็น หยุดทำการทุกวันพฤหัสบดี
