Creo by Brentwood ha aperto un café basato sui cinque elementi, in precedenza aveva un negozio a tema “legno” e “acqua”, mentre il nuovo café a tema “fuoco” ha appena aperto a Happy Valley.
Promuovendo l’importanza della comunità e della creatività, il marchio si impegna a mostrare l’elemento del fuoco attraverso il design degli interni, i menu e le tazze da caffè. Sulla parete esterna è dipinto il paesaggio di Causeway Bay, utilizzando mattoni rossi e diverse tonalità di rosso per creare un design che trasmette già dall’esterno il calore del fuoco.
Il marchio valorizza la creatività artigianale e questa volta ha scelto l’artista ceramista David Chung per progettare le tazze da caffè, prendendo ispirazione dai vulcani. Il colore nero sulla superficie delle tazze è ottenuto utilizzando una vernice smaltata a gocce d’olio, creando un effetto bruciato e carbonizzato, mentre l’interno è rivestito con una smalto arancione senza lucentezza, che ricorda le fiamme rosse.
Il cibo e le bevande mostrano anche l’elemento del fuoco, il “Spicy BBQ Pork Belly Roll” ($138) è un piatto esclusivo di questo nuovo negozio, preparato con una generosa porzione di carne di pancetta di maiale di 20 cm, cotta alla griglia con sapore barbecue e servita con salsa barbecue fatta in casa, avvolta in un morbido panino al burro tostato. Ogni morso è delizioso e gustoso, considerando il prezzo, il rapporto qualità-prezzo è estremamente elevato.
Dolci oltre al famoso French toast, viene anche consigliato l'”Eton Mess” ($88), che include marmellata, panna, biscotto di albumi, profiteroles fatti in casa e altri elementi, il tutto accompagnato da frutta fresca di stagione, creando un aspetto attraente come una coppa di buffet.
Le bevande sono anche preparate con il “fuoco”, e il “Royal Brulee” ($48) con uno strato superiore bruciato per ottenere un aroma affumicato. Con il tè Earl Grey come base, la schiuma di Brulee aggiunge dolcezza al dessert, ed è anche molto popolare per scattare foto. I posti a sedere all’esterno accolgono anche gli amici a quattro zampe per scattare foto, quindi preparatevi per il prossimo giro di caffè hopping.
Indirizzo: 6 Percorso Shing Wo, Happy Valley
Orario di apertura: 8:00-17:30, chiuso il giovedì
