En ce qui concerne les bons endroits pour faire du vélo, Tseung Kwan O est certainement l’un d’entre eux. Les pistes cyclables bien connectées sont très pratiques, offrant une vue sur le front de mer le long du chemin. Récemment, le café thématique Peloton a ouvert ses portes dans le Ocean PopWalk près de la promenade côtière, proposant une cuisine fusion d’Asie du Sud-Est et occidentale à des prix abordables, ainsi que des services de réparation de vélos, des ateliers de vélos, et la vente d’accessoires de vélo, d’équipement de camping, etc.
Le décor du restaurant est principalement basé sur des tons de montagne et de bois, avec des vélos accrochés au mur, des tables et des chaises de camping, ainsi que de grandes fenêtres et une hauteur sous plafond élevée pour une luminosité et une sensation d’espace optimales. De plus, il y a des sièges extérieurs où vous pouvez profiter du soleil avec votre animal de compagnie.
Café Les recommandations culinaires comprennent le « poulet croustillant au beurre français, gros champignons, légumes de saison », avec du poulet français aux trois jaunes plus gras, mariné avec de la sauce dong yin gong, des épices thaïlandaises et des feuilles de citron pour la saveur, puis ajouté de la cassonade et du sucre brun, d’abord saisi à la poêle puis lentement rôti au four jusqu’à ce que la peau soit croustillante et la viande parfumée. Les « pâtes italiennes faites à la main au dong yin gong aux fruits de mer » ont des pâtes fumantes et élastiques avec une texture agréable, chaque pâte est enrobée d’une sauce dong yin gong, de vin blanc, de crème et de lait de coco, accompagnée de crevettes fraîches et savoureuses.
Comparaison des « zéro culpabilité » comprenant « crevettes tigres, pamplemousse doré, pêche, tomate cerise, laitue, sauce thaï épicée », les crevettes tigres de Thaïlande sont croquantes et savoureuses, avec une sauce thaïlandaise épicée pour rehausser la fraîcheur des fruits de mer. Pour une option légère, il y a aussi « baies fraîches, yaourt au pitaya », un yaourt aux fruits préparé avec des fruits frais, coloré et rafraîchissant pour une sensation de fraîcheur estivale !
Si vous voulez savourer du café, essayez le café maison de Café, préparé avec des grains de café du Minas Gerais, dans le sud-est du Brésil, offrant une acidité douce, une douceur, une épaisseur et un équilibre en arrière-goût, avec une finale riche en arômes de chocolat. L’amertume du café « Dirty Coconut » est équilibrée harmonieusement par la douceur sucrée du lait de coco, pour une texture douce en bouche.
「Jasmine Cold Brew」intègre également des éléments de fusion, en utilisant des feuilles de thé aux perles de jasmin de Fujian, et en infusant des fleurs de jasmin fraîches pendant 10 jours consécutifs, pour obtenir une infusion légèrement plus concentrée que d’habitude, afin d’obtenir un équilibre parfait avec le café froid. La mousse lisse sur le dessus apporte une sensation de fraîcheur, parfaite pour être appréciée après une séance d’exercice !
Adresse : Boutique G03-04, rez-de-chaussée, 28 Tang Chun Street, Hoi Tin Jin Hoi, Tseung Kwan O.
Source de l’image : Peloton, ig@cafe.hopping
