Parlando di ottime destinazioni per gite in bicicletta, Tseung Kwan O è sicuramente una di esse, con una rete di piste ciclabili molto conveniente che offre viste panoramiche sul mare lungo il percorso. Recentemente, lungo il lungomare Ocean PopWalk, è stato aperto il nuovo café a tema ciclistico “Peloton”, che non solo offre cibo Fusion del sudest asiatico e occidentale a prezzi accessibili, ma fornisce anche servizi di riparazione biciclette, workshop di biciclette e vende accessori per biciclette, attrezzature da campeggio, e altro ancora.
Il ristorante è arredato con un tema montano e colori legno, con biciclette appese alle pareti, tavoli e sedie da campeggio, e ampie vetrate con soffitti alti che garantiscono una buona illuminazione e spaziosità, inoltre dispone di posti a sedere all’aperto dove è possibile godersi il sole insieme agli animali domestici.
Café I suggerimenti culinari includono “pollo croccante al burro francese, funghi porcini, verdure di stagione”, utilizzando pollo francese Three Yellow con un sapore più ricco di olio, il pollo viene prima marinato con salsa di tamarindo, spezie thailandesi e foglie di limone, poi aggiunto zucchero di cocco e zucchero di canna, prima rosolato e poi cotto lentamente in forno fino a che la pelle diventa croccante e la carne profumata. “Tagliatelle fatte a mano con frutti di mare al tamarindo” le tagliatelle sono al dente e ricoperte di salsa, ogni tagliatella è ricoperta di salsa al tamarindo, vino bianco, panna e latte di cocco, servite con gamberi dolci e succulenti, deliziosamente profumate.
Il “senso di colpa zero” è rappresentato da “gamberi tigre, pompelmo dorato, pesca, pomodori ciliegia, insalata, salsa piccante stile thailandese”, i gamberi tigre thailandesi sono croccanti e succosi, arricchiti dalla salsa di pesce thailandese piccante. Per una scelta più leggera, ci sono “frutti di bosco freschi, yogurt al dragon fruit”, uno yogurt preparato con frutta fresca, dai colori vivaci, perfetto per rinfrescarsi durante l’estate!
Se vuoi gustare un caffè, prova il caffè fatto in casa di Café, utilizzando chicchi di caffè del Minas Gerais nel sud-est del Brasile, con una leggera acidità, dolcezza, corposità e un retrogusto equilibrato, con un ricco aroma di cioccolato. Il sapore amaro del “Dirty Coconut” è bilanciato armoniosamente dalla dolcezza e dal profumo del latte di cocco, rendendo il caffè morbido al palato.
「Jasmine Cold Brew」ha anche elementi Fusion, utilizzando foglie di tè al gelsomino di Fujian e aromatizzate con fiori di gelsomino freschi per 10 giorni consecutivi. Durante l’infusione, il tè viene reso leggermente più forte del solito per ottenere un perfetto equilibrio con il caffè freddo. La schiuma liscia in cima porta una sensazione rinfrescante, perfetta da gustare dopo l’allenamento!
Indirizzo: Negozio G03-04, piano terra, Hoi Tin Garden, 28 Tang Chun Street, Tseung Kwan O.
Immagine di origine: Peloton, ig@cafe.hopping
