عند الحديث عن أماكن رائعة لرحلات الدراجات، يعتبر تونج تشونغ أحد هذه الأماكن، حيث تتوفر مسارات الدراجات المتشعبة بشكل كبير، مما يجعل الرحلة مريحة للغاية. يمكنك التمتع بإطلالات بحرية رائعة أثناء الرحلة، وفي الآونة الأخيرة، افتتح Ocean PopWalk على طول الممر البحري مقهى “Peloton” المخصص لمحبي ركوب الدراجات، حيث يقدم لذائذ الطعام الفاخر بأسعار معقولة من المأكولات الفيوجن الجنوب شرق آسيا الغربية، بالإضافة إلى خدمات صيانة الدراجات وورش العمل وبيع قطع الغيار للدراجات ومستلزمات التخييم وغيرها.
تصميم المطعم مستوحى من الجبال والألوان الخشبية، ويتميز بوجود دراجات معلقة على الحائط وطاولات وكراسي للتخييم، بالإضافة إلى نوافذ زجاجية كبيرة مع تصميم سقف عالي، مما يوفر إضاءة طبيعية وشعور بالمساحة، ويوجد أيضًا مقاعد خارجية يمكن للزبائن الجلوس عليها للاستمتاع بأشعة الشمس مع حيواناتهم الأليفة.
من أفضل الأطعمة في المقهى تشمل “الدجاج الفرنسي المقرمش بالزبدة، الفطر الكبير، والخضروات الفصلية”، حيث يتم استخدام دجاج فرنسي ثلاثي الألوان ذو نكهة زيتية ثقيلة، حيث يتم تتبيل قطع الدجاج بصلصة توم يام وتوابل تايلاندية وأوراق الليمون لتتبل، ثم يتم إضافة سكر جوز الهند وسكر أصفر، ويتم قليها ثم وضعها في الفرن لتتحمص ببطء حتى تصبح الجلد مقرمشة واللحم شهي. “معكرونة البحر بنكهة توم يام” حيث تكون المعكرونة مطهية بشكل مثالي وتتميز بالمرونة واللزوجة، حيث تُغمس كل حبة معكرونة في صلصة توم يام، ونبيذ أبيض، وقشدة، وحليب جوز الهند، مما يمنحها نكهة غنية ولذيذة تمتزج بشكل مثالي مع طعم الجمبري الطازج واللذيذ.
مقارنة “عدم الشعور بالذنب” تشمل “جمبري النمر، الجريب فروت الذهبي، الخوخ، الطماطم الكرز، الخس، صلصة تايلاندية حارة”، جمبري تايلاندي منعش ومقرمش، بالإضافة إلى صلصة البحر الحارة التايلاندية التي تضيف نكهة طازجة. خيارات خفيفة تشمل “توت مشكل، تشيز كيك الفاكهة النيئة”، تشيز كيك الفاكهة المصنوع من الفواكه مع الفواكه الطازجة، ألوان زاهية، تجعلك تشعر بالبرودة في أيام الصيف!
عند الرغبة في تذوق القهوة، يمكنك تجربة قهوة Café المحضرة في المنزل، باستخدام حبوب البن من منطقة ميناس جيرايس في جنوب شرق البرازيل، مع حموضة معتدلة وحلاوة وكثافة وتوازن في مرارة النهاية، مع نكهة غنية بنكهة الشوكولاتة. مذاق قهوة “Dirty Coconut” متوازن بين مرارة القهوة وحلاوة حليب جوز الهند، ويتميز بنعومة عند البلع.
“الياسمين كولد برو” يضيف عنصر الدمج أيضًا، حيث يتم استخدام أوراق شاي الياسمين الصيني من فوجيان ويتم تدخينها بزهور الياسمين الطازجة لمدة 10 أيام متتالية، ويتم تحضير الشاي بتركيز أكثر من المعتاد أثناء التحضير لتحقيق توازن مثالي مع القهوة الباردة. يوفر الرغوة الناعمة في الطبقة العلوية لمسة من الانتعاش، مما يجعل تذوقه بعد ممارسة الرياضة تجربة ممتعة!
العنوان: متجر رقم G03-04، الطابق الأرضي، هاي تين جين هوي، شارع تانغ جون، تشونغ كوان أو، هونغ كونغ
مصدر الصورة: Peloton، ig@cafe.hopping
