說到單車遊的好去處，將軍澳絕對是其中之一，四通八達的單車徑非常方便，途中又可以欣賞到海濱景色，而近海濱長廊的 Ocean PopWalk 海天晉滙近日新間了山系單車主題 Cafe「Peloton」，不但主打價錢親民的東南亞西式 Fusion 菜美食，而且提供單車維修服務、單車工作坊，同埋出售單車配件、露營用品等。
The restaurant is decorated with a mountain theme and wooden colors. The walls are adorned with bicycles and camping tables and chairs. With large glass windows and high ceilings, the space is filled with natural light and a sense of openness. Additionally, there are outdoor seats where you can enjoy the sunshine with your pets.
咖啡馆的美食推介包括“烤法国脆皮黄油鸡、大啡菇、时令蔬菜”，使用油香较重的法国三黄鸡，鸡肉先用冬阴功酱、泰式香料和柠檬叶腌制入味，再加入椰糖和黄糖，先煎封后放入烤箱慢烤至皮脆肉香。“冬阴功海鲜手打意大利面”面条烟韧弹牙兼挂汁，每条意大利面沾满了冬阴功酱汁、白酒、奶油和椰奶煮成的酱汁，配上鲜甜虾，美味诱人。
比较“零罪恶感”的有“虎虾、金柚子、桃、车厘茄、沙拉菜、香辣泰式汁”，泰国虎虾爽口弹牙，加上香辣泰式海鲜酱汁提鲜。轻食之选还有“鲜杂莓、红火龙果乳酪”，由水果打成的乳酪配上新鲜水果，色彩缤纷，感觉夏日透心凉！
想品尝咖啡的话，可以试试 Café 的自家冲泡咖啡，使用巴西东南部米纳斯吉拉斯的咖啡豆，带有温和酸度、甜味、厚度和平衡回甘，收尾丰富朱古力香。”Dirty Coconut”的咖啡苦味和椰奶香甜和谐平衡，入口柔滑。
「茉莉冷泡」也融入了 Fusion 元素，使用福建茉莉龙珠茶叶，并且用新鲜茉莉花连续熏薰 10 天，冲泡时意在茶泡稍微浓一些，以达到与冷泡咖啡的完美平衡。顶层细腻泡沫带来一丝清爽口感，运动后品尝感觉宜人！
地址：将军澳唐俊街28号海天晋汇地下G03-04号铺
图片来源：Peloton，ig@cafe.hopping
