Considéré comme le premier café de Hong Kong, le jeune berger vient d’ouvrir une nouvelle succursale, le Bar Lemna, au Centre culturel ! Lemna signifie « nénuphar », évoquant l’image de flotter sur l’eau. Le café occupe plus de mille pieds carrés, avec un grand nombre de plantes vertes à l’intérieur, et les grandes fenêtres en verre des trois côtés offrent une vue sur la petite rivière à côté du Centre culturel. Les reflets scintillants des vagues en mouvement caressées par le vent donnent l’impression d’être sur une petite île flottante sur l’eau.
Bar Lemna a une superficie intérieure très spacieuse, avec presque chaque espace ayant des caractéristiques ou des sensations différentes. En entrant, à droite se trouve la zone du bar, mais elle n’est pas encore ouverte. En avançant, on trouve la zone de préparation des repas semi-ouverte, avec une grande table en forme de triangle à l’avant, le long d’une rangée de fenêtres en verre, des canapés confortables sont disposés, et les motifs bleus des sièges font écho à l’eau qui coule à l’extérieur.
Continuer tout droit vous mènera au café, avec des sièges en béton et des lignes courbes, permettant à chacun de déguster son café de manière détendue. En avançant vers l’espace le plus profond, on trouve une grande salle qui sera utilisée pour des projections, des expositions et d’autres événements culturels à l’avenir.
En ce qui concerne la nourriture, il y a des menus déjeuner ainsi que des plats à la carte. Les menus déjeuner comprennent une entrée, un plat principal et un dessert, avec des options telles que des boulettes de viande espagnoles à la sauce tomate aux tomates cerises, des aubergines au sésame blanc au miso, etc. Les plats principaux sont encore plus attrayants, avec des plats tels que des pâtes courtes au bœuf braisé au vin rouge, un hamburger de poulet grillé, du filet de saumon norvégien mariné au miso grillé, de la poitrine de bœuf américaine mijotée, etc.
En ce qui concerne les desserts, il y a le Tiramisu, la tarte aux pommes, etc. Dans l’ensemble, les plats salés sont de meilleure qualité que les desserts, et le poulet aux trois jaunes rôti lentement et les frites de lard de porc ibérique dans le menu à la carte sont également très appréciés !
Adresse : Rez-de-chaussée du restaurant du Centre culturel de Tsim Sha Tsui
