K11 Musea, depuis son ouverture l’année dernière, est rapidement devenu un nouveau repère culturel et artistique à Tsim Sha Tsui en raison de la présence de nombreux commerces uniques et de l’accent mis sur l’art et la culture dans le centre commercial. Avec l’ouverture récente du K11 Art & Cultural Centre au 6ème étage, l’étage entier crée une conversation entre l’architecture et l’espace, offrant une variété d’œuvres d’art et de décorations, même les restaurants et les bars à l’intérieur sont imprégnés d’une atmosphère artistique, vous procurant une sensation de calme et d’harmonie loin de l’agitation de la ville.
Aujourd’hui, nous vous présentons le restaurant COBO HOUSE récemment ouvert au 6ème étage de K11 Musea. Dès votre arrivée, vous serez séduit par l’espace ouvert lumineux et moderne, offrant une vue magnifique sur les couleurs victoriennes. Le restaurant est également décoré d’œuvres d’artistes du monde entier, dont Pascale Marthine Tayou du Cameroun et Fred Eversley des États-Unis, créant une atmosphère artistique.
En plus de la décoration et de l’aménagement, le restaurant s’efforce également de transformer la cuisine en véritables œuvres d’art présentées aux clients, et a invité deux chefs locaux expérimentés sur la scène internationale – Ray Choi et Devon Hou – à assumer le rôle de chefs exécutifs, créant personnellement un menu mystérieux – la série « Cuillère et Fourchette », proposée en six ou huit plats. Chaque menu met en avant les styles de cuisson uniques des deux chefs, des combinaisons d’ingrédients innovantes et des plats créatifs et originaux.
« Cuillère et fourchette » série commence par des amuse-bouches de sashimi de daurade japonaise, crème de Hokkaido mélangée avec des graines de lin et de chia, et un dessert à la pêche blanche de Yamanashi, avant de proposer une série de plats principaux tels que des œufs de canard au soja avec riz italien aux abalones japonais, etc.
Au 6ème étage, après avoir visité l’exposition, installez-vous au COBO HOUSE, prenez un café, mangez un repas complet, et profitez de la vue magnifique sur Victoria. Vous allez adorer ce moment de détente et de plaisir.
地址：香港尖沙咀梳⼠巴利道 18 號 K11 MUSEA 6 樓 602 舖
時間：星期⼀⾄星期⽇ 11:00AM-11:00PM
