El nuevo restaurante Omakase Hiru en Causeway Bay ha adoptado un diseño temático completamente blanco, rompiendo con el estilo tradicional oscuro de madera. Al mismo tiempo, conserva elementos japoneses y ha transformado el espacio exterior en un jardín japonés, utilizando el concepto de paisaje seco y materiales como el papel de arroz para crear un ambiente sereno y tranquilo.
El chef principal de la cocina tiene experiencia y se encarga de la cena Omakase, que comienza desde $988. El menú Omakase incluye aperitivos, sushi, platos de acompañamiento, platos de temporada y platos principales. El restaurante selecciona una variedad de ingredientes de temporada de alta calidad y raros, como verduras silvestres, hígado de anguila de Hokkaido, atún capturado en Hachinohe, Aomori, erizos de mar sin aditivos y caballa de invierno de Toyama Bay.
Los clientes también pueden reservar con al menos 3 días de anticipación el menú de temporada personalizado ($2,488), según sus preferencias personales. También pueden solicitar un banquete de cangrejo completo, pescado blanco completo e incluso una cena completa de anguila.
Las opciones más recomendables incluyen el Omakase de almuerzo ($488 en adelante) y el menú de almuerzo limitado ($298). A este precio, podrás disfrutar de una experiencia culinaria única en un entorno tan especial. Vale la pena probarlo.
Dirección: 21 Lan Fong Road, Causeway Bay Teléfono: 9017 9352
