تم تصميم مطعم Hiru الجديد في Causeway Bay بتصميم أبيض كامل، مختلفًا عن الأسلوب التقليدي الداكن للأثاث الخشبي. يحتفظ المطعم بالعناصر اليابانية ويحول المساحة الخارجية إلى حديقة يابانية، ويستخدم مفهوم الحدائق الجافة ومواد مثل الورق الياباني لخلق جو هادئ ومستقر.
الشيف يدير الطهاة ذوي الخبرة ، ويبدأ سعر Omakase في المساء من 988 دولارًا ، ويحتوي Omakase على مقبلات وسوشي ومقبلات وأطباق موسمية ووجبات. يقوم المطعم بجمع مجموعة متنوعة من المكونات الفاخرة والنادرة ، بما في ذلك الخضروات البرية وكبد الأنقليس الخاص بمنطقة هوكايدو والتونة الطبيعية المصطادة في خليج هاكوداتي في محافظة أوموري وأونيون البحر المالح بدون إضافة وسمك السلمون البارد المصطاد في خليج توياما.
يمكن للضيوف أيضًا الحجز المسبق لتجربة وجبة الموسم (2,488 دولار) قبل موعدها بثلاثة أيام على الأقل، حيث يمكن تخصيص الأطباق وفقًا لتفضيلات الضيوف، ويمكن أيضًا طلب وجبة كاملة من السرطانات أو الأسماك البيضاء أو حتى الجمبري الكامل.
الخيارات المناسبة تشمل سوشي الغداء Omakase (بدءًا من 488 دولارًا)، بالإضافة إلى وجبة غداء محدودة المدة (298 دولارًا)، يمكنك الاستمتاع بتناول الطعام في هذا البيئة الفريدة مقابل هذا السعر، وهو تجربة تستحق التجربة.
العنوان: شارع لانفانغ 21، تونغ لوان، هونغ كونغ الهاتف: 9017 9352
