於香港吃泰國菜有不少選擇，不過如果想破格一點，可以試試這間中泰 Fusion 餐廳！Mue Mue 近日於尖沙咀開店，裝潢充滿摩登氣派，亦設有私隱度高的貴賓房，而菜式沿用時令食材及多款中泰特色香料，以中式烹調手法重新演繹經典泰菜。
Mue Mue 從前菜、沙律、串燒、湯品、咖哩、主菜、主食及甜品都有不少選擇，先來前菜「泰燒汁八爪魚」，在西瓜磚舖上薄切慢煮八爪魚，淋上自家製虎皮椒醬汁，甜中帶辣，相當開胃。另一款必點菜式「紅磚豆腐」以泰國翟道翟週末市場的紅磚屋為靈感，以天然紅菜頭汁製作炸漿，香酥的外皮包裹著嫩滑豆腐，面層鋪上惹味炸蒜及辣椒絲，帶來多重口感。
此外，這裡的「泰皇冬陰功」與傳統做法有所不同，棄用椰汁，在蝦湯及魚湯湯頭加入南薑、香茅、魚露等多種香料，清酸辛辣，而湯內的海鮮材料亦相當豐富，包括虎蝦、魷魚、青口、蜆等，令湯頭更鮮甜。「泰皇咖哩龍蝦」則用上加入多種南洋香料的黃咖喱，配上原隻澳洲龍蝦及上海年糕，龍蝦肉厚鮮甜，而吸收了咖喱汁的年糕香氣四溢！
除了可以品嚐破格泰菜之外，更可到戶外酒吧 Mue Bar 嘆各式雞尾酒，淺酌一番！當中推介有「Pineapple Punch」，以蘇格蘭威士忌及加勒比白蘭姆酒為基調，配上椰子肉、泰國椰青水、菠蘿汁及青檸，酸甜醒神，而菠蘿造型的酒杯玩味十足！
地址：尖沙咀彌敦道 132 號美麗華廣場一期 3 樓 302 號舖
營業時間：11:30am-3pm、6pm-10:30pm
電話：9833 0788
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