在香港吃泰国菜有很多选择，但如果想要尝试一些不同的，可以试试这家中泰 Fusion 餐厅！Mue Mue 最近在尖沙咀开店，装潢充满摩登气派，还设有私密度高的贵宾房，菜式选用时令食材和多款中泰特色香料，以中式烹饪手法重新演绎经典泰菜。
Mue Mue 以前菜、沙拉、烤肉、汤品、咖喱、主菜、主食和甜点都有很多选择，先来前菜”泰烧汁八爪鱼”，在西瓜砖铺上薄切慢煮八爪鱼，淋上自家制虎皮椒酱汁，甜中带辣，相当开胃。另一款必点菜式”红砖豆腐”以泰国翟道翟周末市场的红砖屋为灵感，以天然红菜头汁制作炸浆，香脆的外皮包裹着嫩滑豆腐，面层铺上惹味炸蒜及辣椒丝，带来多重口感。
此外，这里的“泰皇冬阴功”与传统做法有所不同，弃用椰汁，在虾汤及鱼汤汤头加入南姜、香茅、鱼露等多种香料，清酸辛辣，而汤内的海鲜材料亦相当丰富，包括虎虾、鱿鱼、青口、蛏等，令汤头更鲜甜。“泰皇咖喱龙虾”则用上加入多种南洋香料的黄咖喱，配上原只澳洲龙虾及上海年糕，龙虾肉厚鲜甜，而吸收了咖喱汁的年糕香气四溢！
除了可以品尝独特的泰国菜外，您还可以到户外酒吧Mue Bar品尝各种鸡尾酒，轻松一下！推荐的“Pineapple Punch”以苏格兰威士忌和加勒比白兰姆酒为基调，配以椰子肉、泰国椰青水、菠萝汁和青柠，酸甜开胃，而菠萝造型的酒杯别具一格！
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期3樓302號舖
營業時間：上午11:30-下午3:00、下午6:00-晚上10:30
電話：9833 0788
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