香港でタイ料理を食べる選択肢はたくさんありますが、少し異なる体験をしたい場合は、この中華タイフュージョンレストランを試してみてください！Mue Mueは最近尖沙咀に店をオープンし、モダンで洗練された内装が特徴で、プライバシーが高いVIPルームも用意されています。料理は旬の食材とさまざまな中華タイ風味料を使用し、中国料理の調理法でクラシックなタイ料理を再解釈しています。
ムエムエでは、前菜、サラダ、串焼き、スープ、カレー、メインディッシュ、主食、デザートの選択肢が豊富です。まず最初に前菜の「タイ焼きソースのタコ」をお試しください。スイカのブロックに薄くスライスしたスロープロセスのタコを乗せ、自家製のタイガーソースをかけて甘辛く、非常に食欲をそそります。もう1つの必須料理、「レッドブリック豆腐」は、タイのジャイダオジャイ週末市場の赤レンガの家をインスピレーションにして、天然のビーツジュースで衣を揚げ、香ばしい外皮でやわらかい豆腐を包み、表面には美味しい揚げニンニクと唐辛子が散りばめられ、複数の食感を楽しめます。
また、ここでの「泰皇冬陰功」は伝統的な方法とは異なり、ココナッツミルクを使わず、エビスープや魚スープに南ジンジャーやレモングラス、ナンプラーなどさまざまな香辛料を加え、さっぱりとした酸味と辛さが特徴です。また、スープにはタイガープローン、イカ、ムール貝、アサリなどの豊富なシーフードが含まれており、スープがより甘くて新鮮になっています。「泰皇咖哩龍蝦」は、南洋の香辛料がたっぷり入った黄色いカレーを使用し、オーストラリア産のロブスターや上海の年糕と一緒に提供されます。ロブスターの肉は厚くて甘く、カレーソースを吸った年糕は香り高く、口いっぱいに広がります！
破格なタイ料理を楽しむだけでなく、屋外バーMue Barでさまざまなカクテルを楽しむこともできます！特におすすめは「Pineapple Punch」で、スコットランドのウイスキーとカリブのラムをベースに、ココナッツの肉、タイのココナッツ水、パイナップルジュース、ライムを加えて、さっぱりとした甘酸っぱい味わいで、パイナップル型のグラスで遊び心満載！
住所：尖沙咀ネイザンロード132号メリーナスクエア1期3階302号店
営業時間：11:30am-3pm、6pm-10:30pm
電話：9833 0788
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