若要用一個字來形容 2020 年，絕非「苦」字莫屬。這一年發生了許多令人感到悲傷、遺憾的事。「生活很苦，但你要甜」，縱使遇到多少磨難、辛酸，還是要懂得尋找快樂和追求自己鍾愛的東西。而讓心情瞬間好起來的最直接方法，嚐一口甜是不錯的方法。糖分就是有這麼一種魔力，令人能在頃刻間忘卻煩惱。今天為大家推薦這 3 家大熱甜點店，人氣魅力從網店延續期間限定店，讓大家更方便一嚐它們的甜，撫慰心靈！
// 懷舊美式甜點 ── Butter //
Black Sheep Restaurants 旗下的熱門甜點店 Butter 趕在聖誕節來臨前登陸本港，為佳節添上多一重甜蜜氛圍！主打各款美式甜點的 Butter 一直都只限網上訂購，如今開設期間限定實體店，令大家能不需等待，在復古夢幻的空間內「即買即享受」，感受甜點的療癒魔力，為苦悶的生活粉刷上甜蜜滿瀉的氛圍！
Butter 主廚 Karys Logue 親自打造出多種懷舊美式特色甜點，期間限定店將會提供當中 9 款蛋糕及甜批，包括主打的酥脆可口的蘋果批及酸甜清香的反轉菠蘿蛋糕。雖然甜品都依照傳統美式烘焙技藝而用上大量牛油，相對上較易令人發胖，但每一口都是甜蜜的負擔！
另外，店舖更會在 12 月中推出紅絲絨士的糖蛋糕，紅配白的色調非常具有聖誕節的意境氛圍，在節日派對上互相分享，把甜蜜傳遞開去！
地址：中環皇后大道中 15 號置地廣場 239 號舖
日期：2020 年 12 月至 2021 年 5 月
營業時間：星期一至日 10:00 a.m. – 8:00 p.m.
// 流心巴斯克芝士蛋糕 ── La Viña //
La Viña 才在幾個月前正式開設，就已迅速俘虜了甜品迷的心，成為城中大熱甜點店。La Viña 屬於 Doubleshot by Cupping Room 旗下品牌，由於餐廳的 Basque Burnt Cheesecake 實在太受歡迎，所以團隊索性創立 La Viña 以繼續製作不同口味的 Basque Burnt Cheesecake 並同時販售各款甜食，滿足廣大甜品控。
有嘗試過製作巴斯克芝士蛋糕的人或許會知道，其實這款甜點不難完成，但為何 La Viña 的卻偏偏那麼吸引呢？皆因其創作的口味款式相當獨特，包括首個研發的口味「Earl Grey Infused」及擁有邪惡流心效果的「Very Soft Centre」口味，前者的伯爵茶味香濃郁，口感醇滑；後者放於室溫兩小時後一切開即有流心的效果，芝士香及蛋香並重，絕對會一試愛上！另外，La Viña 的 loaf cakes 和丹麥酥都是招牌糕點，品嘗完巴斯克芝士蛋糕後還不滿足的朋友，不妨也試一下！
由於受歡迎的程度愈來愈高， La Viña 最近更將據點延伸至尖沙咀，於 K11 Musea 開設 pop-up store ， 除了供應一系列經典烘焙產品之外，更加碼推出限定店獨家 3 寸玄米茶芝士蛋糕及 6 寸伯爵茶芝士蛋糕，每天數量有限，如欲品嘗的話就記緊把握機會了！
La Viña 期間限定店
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea 6 樓 LA603
日期：2020 年 10 月 1 日至 2021 年 4 月 30 日
營業時間：星期一至日 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
地址：中環嘉咸街 23 號 My Central 地下 3 號舖
營業時間：星期一至日 10:00 a.m. – 9:30 p.m.
// 熔岩軟心曲奇 ── Cookie Vission //
除了蛋糕外，曲奇也是不少都市人的 comfort food。與 Butter 一樣從僅於網上訂購到開設期間限定店的 Cookie Vission ，由曾到巴黎藍帶廚藝學院拜師學藝的 Winnie Pang 於今年 2 月一手創立，而她在此之前就已開設了甜品店 Oddies ，以售賣各式雪糕雞蛋仔而打響知名度。
是次 pop-up store 以粉嫩復古美食車作為店舖造型，並提供 5 款經典熔岩軟心曲奇的選擇，包括鋪滿繽紛果味脆片的 Funfetti 芝士蛋糕曲奇及葡撻曲奇等，另外更獨家推出了兩款融入港式元素的口味，分別為港式奶茶焦糖燉蛋曲奇及雞蛋仔曲奇，富具本土街頭小食特色，一咬下去就能感受到軟心口感及甜膩滋味交織出的二重奏！
若然趕不上期間限定店的營業時間也要緊，因為 Cookie Vission 除了會繼續提供網上訂購服務外，更會在稍後時間於港島區開設旗艦店，記得密切留意了！
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea Muse Edition Kiosk 033A
日期：2020 年 10 月 1 日至 11 月 30 日
營業時間：星期一至日 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
