إذا كان عليك وصف عام 2020 بكلمة واحدة، فإنها بالتأكيد لن تكون “مريرة”. لقد شهد هذا العام العديد من الأحداث المحزنة والمؤسفة. “الحياة مريرة، لكن يجب أن تكون حلوة”، فلنتعلم كيف نجد السعادة ونسعى وراء ما نحب، بغض النظر عن الصعاب التي نواجهها. وأحد أسهل الطرق لتحسين المزاج على الفور هو تذوق الحلويات. فالسكر له قوة سحرية تجعلنا ننسى همومنا في لحظة. اليوم، نوصيكم بزيارة هذه الحلويات الشهيرة، من الشعبية عبر الإنترنت إلى المتاجر المؤقتة، لتتمكنوا من تذوق حلوهم وتهدئة أرواحكم!
// 懷舊美式甜點 ── Butter //
متجر الحلويات الشهير Butter الذي يتبع مطاعم Black Sheep Restaurants يصل إلى هونغ كونغ قبل عيد الميلاد، ليضيف للعيد جوًا حلوًا إضافيًا! يعتمد Butter على طلبات الشراء عبر الإنترنت فقط، والآن يفتح متجرًا مؤقتًا لفترة محدودة، مما يتيح للجميع الحصول على الحلويات على الفور في مساحة رائعة وحالمة، ليشعروا بسحر الحلوى المُعالج، ويضفوا جوًا حلوًا ومُعبّرًا عن الحياة المملة!
زبدة الطهي Karys Logue تقدم مجموعة متنوعة من الحلويات الأمريكية الكلاسيكية القديمة بنفسها، وسيقدم المتجر الذي يعمل لفترة محدودة 9 أنواع من الكعك والحلوى، بما في ذلك فطيرة التفاح المقرمشة اللذيذة وكعكة الأناناس المقلوبة الحلوة والحمضية. على الرغم من أن الحلويات تعتمد على تقنيات الخبز الأمريكية التقليدية وتحتوي على الكثير من الزبدة، إلا أن كل لقمة تمثل عبئًا حلوًا!
بالإضافة إلى ذلك، سيتم إطلاق كعكة البيض الحمراء الناعمة في منتصف ديسمبر، والتي تتميز بتدرجات الأحمر والأبيض التي تعكس جو عيد الميلاد، مما يجعلها مثالية لمشاركتها في الحفلات الاحتفالية ونقل الحلاوة والفرح!
地址：中環皇后大道中 15 號置地廣場 239 號舖
日期：2020 年 12 月至 2021 年 5 月
營業時間：星期一至日 10:00 a.m. – 8:00 p.m.
// 流心巴斯克芝士蛋糕 ── La Viña //
لقد أسرت La Viña قلوب عشاق الحلويات بسرعة منذ افتتاحها قبل بضعة أشهر فقط، لتصبح واحدة من أشهر محلات الحلويات في المدينة. تابعة لعلامة Doubleshot by Cupping Room، ونظرًا لشعبية Basque Burnt Cheesecake في المطعم، قرر الفريق إنشاء La Viña لمواصلة إعداد أنواع مختلفة من Basque Burnt Cheesecake وبيع مجموعة متنوعة من الحلويات لإرضاء عشاق الحلويات الكبيرة.
ربما يعرف الأشخاص الذين حاولوا صنع كعكة الجبن الباسكية أن هذه الحلوى ليست صعبة التحضير، لكن لماذا تبدو كعكة La Viña جذابة للغاية؟ يعود ذلك إلى تنوع نكهاتها الفريدة، بما في ذلك نكهة “Earl Grey Infused” التي تم تطويرها أولاً ونكهة “Very Soft Centre” التي تحتوي على تأثير قلب ناعم شرير، حيث تكون نكهة الشاي الإيرل جراي غنية ونكهة ناعمة، وبعد ساعتين عند درجة حرارة الغرفة، يكون لديك تأثير قلب ناعم، حيث تكون نكهة الجبن ونكهة البيض متوازنتين، وبالتأكيد ستحبها! بالإضافة إلى ذلك، كعك La Viña وكعك الخبز والكعك الدنماركي هي جميعها حلويات مميزة، لذا لمن لا يشبع بعد تذوق كعكة الجبن الباسكية، جرب أيضًا هذه الحلويات!
نظرًا لزيادة شعبية La Viña، قامت مؤخرًا بتوسيع نطاقها إلى تسيم شا تسوي، حيث قامت بفتح متجر مؤقت في K11 Musea، حيث بالإضافة إلى تقديم مجموعة منتجات الخبز الكلاسيكية، قدمت أيضًا كعرض حصري في المتجر المؤقت كعكة جبن الشاي البني بحجم 3 بوصات وكعكة جبن الشاي إيرل جراي بحجم 6 بوصات، وبكميات محدودة يوميًا، لذا إذا كنت ترغب في تجربتها، فلا تفوت الفرصة!
La Viña 期間限定店
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea 6 樓 LA603
日期：2020 年 10 月 1 日至 2021 年 4 月 30 日
營業時間：星期一至日 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
地址：中環嘉咸街 23 號 My Central 地下 3 號舖
營業時間：星期一至日 10:00 a.m. – 9:30 p.m.
// 熔岩軟心曲奇 ── Cookie Vission //
بالإضافة إلى الكعك، تُعتبر الكوكيز أيضًا طعامًا مريحًا للكثير من سكان المدينة. مثلما كانت Butter تُقدم فقط عبر الطلب عبر الإنترنت قبل أن تفتح متجرًا مؤقتًا، تأسست Cookie Vission من قبل Winnie Pang في فبراير من هذا العام بعد أن درست في معهد الطهي الشهير Le Cordon Bleu في باريس. وقبل ذلك، كانت قد فتحت متجرًا للحلويات بإسم Oddies، حيث اشتهرت ببيع مجموعة متنوعة من الآيس كريم والبيض المقلي.
تم تصميم متجر البوب آب هذا على شكل شاحنة طعام قديمة باللون الوردي، ويقدم خمسة خيارات من الكوكيز الكلاسيكية بقلب لافا، بما في ذلك كوكيز الجبنة Funfetti المغطاة بشرائح الفواكه الملونة وكوكيز التارت، بالإضافة إلى اثنين من النكهات الحصرية التي تدمج عناصر هونغ كونغ، وهي كوكيز الكراميل بالشاي الهونغ كونغي وكوكيز البيض المقلي، مما يمنحها طعمًا فريدًا يجمع بين نكهة الشارع المحلية ومذاق الحلوى اللذيذ، حيث يمكنك أن تشعر بالقلب اللين والطعم الحلو عند كل قضمة!
إذا لم تتمكن من الوصول إلى متجر الوقت المحدد، فلا تقلق، لأن Cookie Vission ستواصل تقديم خدمة الطلب عبر الإنترنت، وستفتح متجرها الرئيسي في منطقة جزيرة هونغ كونغ في وقت لاحق، تذكر أن تبقى على اطلاع!
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea Muse Edition Kiosk 033A
日期：2020 年 10 月 1 日至 11 月 30 日
營業時間：星期一至日 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
