Để mô tả năm 2020 bằng một từ, chắc chắn không phải là “đắng”. Năm nay đã xảy ra nhiều sự kiện đau lòng, đáng tiếc. “Cuộc sống đắng đắng, nhưng bạn phải ngọt ngào”, dù gặp phải bao nhiêu khó khăn, đắng cay, vẫn phải biết tìm niềm vui và theo đuổi những điều mình yêu thích. Và cách nhanh nhất để cải thiện tâm trạng, thưởng thức một chút ngọt là phương pháp tốt. Đường có một sức mạnh đặc biệt, khiến người ta có thể quên đi phiền muộn trong nháy mắt. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu 3 cửa hàng bánh ngọt hot nhất, từ cửa hàng trực tuyến đến cửa hàng giới hạn thời gian, giúp mọi người dễ dàng thưởng thức hương vị ngọt ngào của chúng, an ủi tâm hồn!
// 懷舊美式甜點 ── Butter //
Black Sheep Restaurants 旗下 của cửa hàng bánh ngọt phổ biến Butter đã đổ bộ vào Hong Kong trước Giáng Sinh, tạo thêm không khí ngọt ngào cho ngày lễ! Butter chuyên về các loại bánh ngọt kiểu Mỹ và luôn chỉ có thể đặt hàng trực tuyến, nhưng hiện đã mở cửa hàng vật lý tạm thời, giúp mọi người không cần phải chờ đợi, mà có thể “mua ngay và thưởng thức” trong không gian cổ điển và mơ mộng, cảm nhận sức mạnh chữa lành của bánh ngọt, tô điểm không khí ngọt ngào cho cuộc sống u ám!
Butter chef Karys Logue tự tay tạo ra nhiều loại bánh ngọt kiểu Mỹ đầy kỷ niệm, cửa hàng giới hạn thời gian sẽ cung cấp 9 loại bánh và bánh ngọt, bao gồm bánh táo giòn ngon và bánh dứa ngược vị chua ngọt thơm. Mặc dù các món tráng miệng đều tuân theo kỹ thuật nướng kiểu Mỹ truyền thống và sử dụng nhiều bơ, dẫn đến việc tăng cân dễ dàng hơn, nhưng mỗi miếng đều là gánh nặng ngọt ngào!
Ngoài ra, cửa hàng cũng sẽ ra mắt bánh bông lan đỏ vào giữa tháng 12, với gam màu đỏ kết hợp trắng rất phù hợp với không khí Giáng Sinh, thích hợp để chia sẻ trong các bữa tiệc lễ hội, truyền đi sự ngọt ngào!
地址：中環皇后大道中 15 號置地廣場 239 號舖
日期：2020 年 12 月至 2021 年 5 月
營業時間：星期一至日 10:00 a.m. – 8:00 p.m.
// 流心巴斯克芝士蛋糕 ── La Viña //
La Viña chỉ mới mở cửa vài tháng trước, nhưng đã nhanh chóng chiếm trái tim của những tín đồ thích đồ ngọt, trở thành cửa hàng bánh ngọt hot nhất thành phố. La Viña là thương hiệu con của Doubleshot by Cupping Room, vì Basque Burnt Cheesecake tại nhà hàng quá phổ biến, nên đội ngũ quyết định thành lập La Viña để tiếp tục sản xuất Basque Burnt Cheesecake với nhiều hương vị khác nhau và đồng thời bán các loại bánh ngọt khác, đáp ứng nhu cầu của người hâm mộ đồ ngọt rộng lớn.
Những người đã thử làm bánh cheesecake Basque có lẽ sẽ biết rằng món tráng miệng này không khó để hoàn thành, nhưng tại sao bánh của La Viña lại hấp dẫn đến vậy? Đó là vì hương vị độc đáo của nó, bao gồm hương vị “Earl Grey Infused” đầu tiên được phát triển và hương vị “Very Soft Centre” có hiệu ứng lòng bánh độc ác, hương vị của trà Bá tước đậm đà và mịn màng; sau khi để ở nhiệt độ phòng trong hai giờ, hiệu ứng lòng bánh sẽ xuất hiện ngay, hương vị của phô mai và trứng cân bằng, chắc chắn sẽ khiến bạn thử một lần và yêu ngay! Ngoài ra, bánh loaf và bánh ngọt Đan Mạch của La Viña cũng là các món bánh đặc trưng, nếu bạn vẫn chưa hài lòng sau khi thưởng thức bánh cheesecake Basque, hãy thử ngay!
Doanh số ngày càng tăng, La Viña đã mở rộng cửa hàng tạm thời tại K11 Musea ở Tsim Sha Tsui, ngoài việc cung cấp loạt sản phẩm nướng kinh điển, cửa hàng còn giới thiệu độc quyền bánh cheesecake gạo lứt 3 inch và bánh cheesecake Earl Grey 6 inch, số lượng hạn chế mỗi ngày, nếu muốn thử thì hãy nhanh tay!
La Viña 期間限定店
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea 6 樓 LA603
日期：2020 年 10 月 1 日至 2021 年 4 月 30 日
營業時間：星期一至日 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
地址：中環嘉咸街 23 號 My Central 地下 3 號舖
營業時間：星期一至日 10:00 a.m. – 9:30 p.m.
// 熔岩軟心曲奇 ── Cookie Vission //
Ngoài bánh kem, bánh quy cũng là món ăn ngon của nhiều người thành thị. Giống như Butter, từ việc chỉ có thể đặt hàng trực tuyến đến việc mở cửa hàng tạm thời, Cookie Vission do Winnie Pang, người đã học nghề tại Học viện ẩm thực Le Cordon Bleu Paris, thành lập vào tháng 2 năm nay. Trước đó, cô đã mở cửa hàng bánh ngọt Oddies, nổi tiếng với việc bán các loại kem và bánh gà trứng.
Cửa hàng tạm thời này được thiết kế dưới dạng xe thức ăn cổ điển màu hồng nhạt và cung cấp 5 loại bánh quy lava cổ điển để lựa chọn, bao gồm bánh quy Funfetti với lớp phủ vị trái cây sặc sỡ và bánh quy custard tart, cùng với hai loại hương vị độc quyền kết hợp với yếu tố Hong Kong, bao gồm bánh quy trứng sữa caramen hong kong và bánh quy eggette, mang đậm đặc tính của đồ ăn đường phố địa phương, khi nhai sẽ cảm nhận được sự kết hợp giữa vị ngọt và vị béo mềm mịn!
Nếu không kịp thời gian hoạt động của cửa hàng tạm thời, đừng lo lắng, vì Cookie Vission không chỉ tiếp tục cung cấp dịch vụ đặt hàng trực tuyến mà còn sẽ mở cửa hàng Flagship tại khu đảo Hồng Kông vào thời gian sắp tới, hãy nhớ để ý!
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea Muse Edition Kiosk 033A
日期：2020 年 10 月 1 日至 11 月 30 日
營業時間：星期一至日 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
