2020年を表す一語を挙げるとすれば、「辛い」です。この年は多くの悲しい出来事が起こりました。「人生は辛いが、甘いものもある」という言葉があります。どれだけ困難や苦しみに直面しても、幸せを見つけ、自分の好きなものを追求することを忘れてはいけません。そして、気分を一瞬で良くする最も直接的な方法は、甘いものを食べることです。糖分にはそのような魔法があり、瞬時に悩みを忘れさせてくれます。今日は、人気のある3つのスイーツショップをご紹介します。オンラインショップから期間限定店まで、これらの甘味を手軽に楽しむことができ、心を癒すことができます！
// 懷舊美式甜點 ── Butter //
Black Sheep Restaurantsの人気デザート店であるButterがクリスマス前に香港に上陸し、お祝いの雰囲気に甘い一層を加えます！アメリカンスタイルのさまざまなデザートを提供するButterは、これまでオンラインでのみ注文可能でしたが、期間限定の実店舗をオープンしました。復古で夢幻的な空間で待つ必要なく、デザートの癒しの魔法を「即座に購入して楽しむ」ことができ、暗い生活に甘い雰囲気を加えます！
ButterのシェフKarys Logueが手作りした懐かしいアメリカンスタイルのさまざまなスイーツが提供される期間限定店。9種類のケーキやスイーツがあり、サクサクのリンゴパイや甘酸っぱいパイナップルアップサイドダウンケーキなどがあります。伝統的なアメリカンベーキング技術に基づいて作られたこれらのスイーツは、大量のバターを使用しているため、太りやすいかもしれませんが、一口食べると甘い贅沢を感じることができます！
その他、店舗は12月中旬に赤いビロードのシュガーケーキを発売します。赤と白の色合いはクリスマスの雰囲気をとても感じさせ、ホリデーパーティーで共有することで甘い思い出を共有しましょう！
地址：中環皇后大道中 15 號置地廣場 239 號舖
日期：2020 年 12 月至 2021 年 5 月
營業時間：星期一至日 10:00 a.m. – 8:00 p.m.
// 流心巴斯克芝士蛋糕 ── La Viña //
La Viña は数か月前に正式にオープンし、すでにデザート愛好家の心を素早く捉え、街で大人気のデザート店となりました。La Viña は Doubleshot by Cupping Room のブランドであり、レストランのバスク風バーントチーズケーキが非常に人気だったため、チームはさらに多様な味のバスク風バーントチーズケーキを製作し続けるために La Viña を立ち上げ、さまざまなスイーツも販売して、多くのデザートファンの満足を図っています。
バスクチーズケーキを作ったことがある人は、このデザートは簡単に作れることを知っているかもしれませんが、なぜLa Viñaのものがそれほど魅力的なのでしょうか？それは、彼らが作る味の種類が非常にユニークだからです。最初に開発された「アールグレイ風味」と、邪悪なリキッドセンター効果を持つ「Very Soft Centre」の味が含まれます。前者はアールグレイティーの風味が濃厚で、口当たりが滑らかです。後者は室温で2時間置いた後にカットすると、リキッドセンターの効果が現れ、チーズと卵の風味が絶妙に組み合わさっています。La Viñaのローフケーキとデンマークペストリーも看板商品で、バスクチーズケーキを試した後でも満足できない友達は、ぜひ試してみてください！
人気が高まっているため、La Viñaは最近尖沙咀に拠点を拡大し、K11 Museaでポップアップストアをオープンしました。クラシックな焼き菓子を提供するだけでなく、限定店で3インチの玄米茶チーズケーキと6インチの伯爵茶チーズケーキを独占販売しています。数量に限りがあるため、お試しいただきたい場合はチャンスを逃さないように！
La Viña 期間限定店
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea 6 樓 LA603
日期：2020 年 10 月 1 日至 2021 年 4 月 30 日
營業時間：星期一至日 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
地址：中環嘉咸街 23 號 My Central 地下 3 號舖
營業時間：星期一至日 10:00 a.m. – 9:30 p.m.
// 熔岩軟心曲奇 ── Cookie Vission //
ケーキ以外に、クッキーも多くの都市の人々にとっての快適な食べ物です。 Butter と同様に、オンラインでのみ注文可能だった Cookie Vission が期間限定店をオープンし、パリのブルー・リボン料理学校で修業したWinnie Pangが今年2月に立ち上げました。以前からデザート店Oddiesを経営しており、様々な種類のアイスクリーム入りワッフルコーンで有名になりました。
このポップアップストアは、ピンク色のレトロなフードトラックを店舗のデザインとして採用し、5種類のクラシックな溶岩クッキーを提供しています。その中には、カラフルなフルーツチップが散りばめられたファンフェッティチーズケーキクッキーやエッグタルトクッキーなどが含まれており、さらに香港の要素を取り入れた2つの味を独占的に提供しています。それは、香港式ミルクティーカラメルプリンクッキーとエッグワッフルクッキーで、地元のストリートフードの特色を持ち、一口食べると、ふんわりとした食感と甘い味が交差するデュオを感じることができます！
期間限定店の営業時間に間に合わなくても大丈夫です。Cookie Vissionはオンライン注文サービスを提供し続けるだけでなく、近々香港島に旗艦店をオープンする予定です。お見逃しなく！
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea Muse Edition Kiosk 033A
日期：2020 年 10 月 1 日至 11 月 30 日
營業時間：星期一至日 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
