หากต้องบอกคำเดียวเพื่ออธิบายปี 2020 นั้นคงไม่ใช่คำ “ขม” แน่นอน ปีนี้มีเหตุการณ์หลายอย่างที่ทำให้คนรู้สึกเศร้าเสียใจ “ชีวิตอาจเจ็บปวด แต่คุณต้องหวาดกลัว” ไม่ว่าจะเผชิญกับความยากลำบากหรือความขมขื่นเพียงใด คุณก็ต้องรู้จักค้นหาความสุขและตามหาสิ่งที่คุณรัก วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้อารมณ์ดีขึ้นทันทีคือ ลองชิมของหวาน น้ำตาลก็มีอำนาจเหล่านี้ ทำให้คนลืมกังวลในที่สุด วันนี้เราขอแนะนำร้านขนมหวานที่ได้รับความนิยม 3 ร้าน ที่มีเสน่ห์จากร้านออนไลน์ไปจนถึงร้านที่มีเวลาจำกัด เพื่อให้ทุกคนสามารถลิ้มลองความหวานของพวกเขาได้อย่างสะดวกสบาย ปลอบใจใจ!
// 懷舊美式甜點 ── Butter //
ร้านขนมหวานยอดนิยมในเครือ Black Sheep Restaurants ชื่อ Butter ได้เข้ามาในฮ่องกงก่อนคริสต์มาสเพื่อเพิ่มความหวานให้กับเทศกาล! Butter ที่เน้นขนมหวานแบบอเมริกันต่าง ๆ มักจะมีเพียงการสั่งซื้อออนไลน์เท่านั้น แต่ตอนนี้ได้เปิดร้านขายจำกัดในช่วงเวลาจำกัด เพื่อให้ทุกคนสามารถซื้อและสัมผัสได้ทันทีในพื้นที่ที่มีบรรยากาศแบบเร็ทโรและสวยงาม รับรู้ความเย็นชื่นใจจากขนมหวาน และทำให้ชีวิตที่เครียดเติมความหวานสดชื่น!
Butter ห้องครัว Karys Logue สร้างขึ้นมาเองหลากหลายขนมหวานแบบอเมริกันที่ท้าทายใจความทรงเกล้า ร้านชั่วคราวจะมีขาย 9 ชนิดของเค้กและพายหวาน รวมถึงเค้กแอปเปิ้ลกรอบอร่อยและเค้กสับปะรดกลิ่นหอมเปรี้ยว แม้ว่าขนมหวานจะใช้เนยมากมายตามเทคนิคการอบแบบอเมริกันแบบดั้งเดิม ซึ่งอาจทำให้คุณอ้วนได้ง่าย แต่ทุกชิ้นก็เป็นภาระที่หวานหวาน!
นอกจากนี้ร้านค้ายังจะเปิดตัวเค้กไข่ที่มีเนื้อแดงเส้นในช่วงกลางเดือนธันวาคม สีแดงผสมกับสีขาวสร้างบรรยากาศของคริสมาสต์อย่างมีความหมาย ในงานเฉลิมฉลองวันหยุด สามารถแบ่งปันความหวานไปให้กันและกัน!
地址：中環皇后大道中 15 號置地廣場 239 號舖
日期：2020 年 12 月至 2021 年 5 月
營業時間：星期一至日 10:00 a.m. – 8:00 p.m.
// 流心巴斯克芝士蛋糕 ── La Viña //
La Viña เปิดให้บริการไม่นานมานี้ แต่ก็รวดเร็วทำให้สาวกของขนมหวานหลงใหล กลายเป็นร้านขนมหวานยอดนิยมในเมือง La Viña เป็นแบรนด์ในเครือ Doubleshot by Cupping Room โดยเนื่องจาก Basque Burnt Cheesecake ของร้านอาหารได้รับความนิยมมาก ทีมงานจึงตัดสินใจสร้าง La Viña เพื่อผลิต Basque Burnt Cheesecake รสต่าง ๆ และขายขนมหวานต่าง ๆ เพื่อพอใจคนรักขนมหวานทั่วไป
ผู้ที่เคยลองทำเค้กชีสบาสก์คงรู้ว่าขนมหวานชนิดนี้ไม่ยากที่จะทำ แต่ทำไมของ La Viña ถึงมีความน่าสนใจอย่างนั้น? เพราะรสชาติและสไตล์การสร้างของมันที่เป็นเอกลักษณ์มาก รวมถึงรสชาติ “Earl Grey Infused” ที่ถูกคิดค้นขึ้นมาแรกๆ และรสชาติ “Very Soft Centre” ที่มีเอฟเฟกต์ให้มีลูกละลายอย่างชัดเจน รสชาติแรกมีรสชาติชาเอิร์ลเข้มข้นและเนื้อนุ่ม ส่วนรสชาติหลังนั้นหลังที่เอาออกจากตู้เย็นไว้สองชั่วโมง จะมีเอฟเฟกต์ลูกละลาย กลิ่นชีสและไข่มีอย่างพอดี แน่นอนว่าคุณจะต้องลองแล้วติดใจ! นอกจากนี้ ขนมปังของ La Viña และเค้กลูกปัดก็เป็นขนมเซ็นเนเจอร์ สำหรับเพื่อนที่ยังไม่พอใจหลังจากลิ้มชิมบาสก์ชีส ลองกินอีกอย่างดู!
เนื่องจากความนิยมสูงขึ้น La Viña ได้ขยายสาขาไปยังจิมซาอุบ โดยเปิด pop-up store ที่ K11 Musea นอกจากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่คลาสสิกแล้วยังมีการเสนอเค้กชีสขนมข้าวโพดขนาด 3 นิ้วและเค้กชีสชาเอิร์ลขนาด 6 นิ้ว ที่ร้านจำหน่ายเฉพาะ จำนวนจำกัดต่อวัน หากต้องการลิ้มลอง จงรีบรับโอกาส!
La Viña 期間限定店
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea 6 樓 LA603
日期：2020 年 10 月 1 日至 2021 年 4 月 30 日
營業時間：星期一至日 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
地址：中環嘉咸街 23 號 My Central 地下 3 號舖
營業時間：星期一至日 10:00 a.m. – 9:30 p.m.
// 熔岩軟心曲奇 ── Cookie Vission //
นอกจากเค้กแล้ว คุกกี้ก็เป็น comfort food ของคนในเมืองหลายคนเช่นกัน คุกกี้ Vission ที่เปิดร้านจำหน่ายเพียงออนไลน์เท่านั้น และเปิดร้านจำหน่ายเป็นระยะเวลาจำกัด โดย Winnie Pang ผู้เริ่มต้นศึกษาการเป็นเชฟที่โรงเรียนทำอาหารชั้นนำในปารีส ในเดือนกุมภาพันธ์ของปีนี้ และก่อตั้งร้านขนมหวาน Oddies ก่อนหน้านี้ โดยขายไอศกรีมไข่ออกไปในรูปแบบต่าง ๆ และเป็นที่รู้จักด้วยชื่อเสียง
ในครั้งนี้ ร้าน pop-up จะใช้รถอาหารแบบเรือนสีชมพูเป็นรูปแบบของร้าน และมีเมนูเลือก 5 ชนิดของคุกกี้ลาวาลาฟลูยด์คลาสสิก รวมถึง Funfetti ทาร์ตชีสเค้กคุกกี้ที่มีชิ้นสีสดใสและคุกกี้ทาร์ตเชอรี่ นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษ 2 ชนิดที่ผสมส่วนของอาหารแบบฮ่องกง เช่น คุกกี้คาราเมลนมชาฮ่องกงและคุกกี้ไข่แมว ที่มีลักษณะของของทานเล่นตามถนนของประเทศ กลิ่นอร่อยและรสชาติหวานจะทำให้คุณรู้สึกถึงความนุ่มนวลและรสชาติหวานที่สองแสนเข้มข้นได้ทันที!
หากไม่สามารถมาที่ร้านที่มีเวลาจำกัดได้ ไม่ต้องกังวล เพราะ Cookie Vission ยังคงให้บริการสั่งซื้อออนไลน์ต่อ และจะเปิดร้านหลักในพื้นที่เกาะฮ่องกงในเวลาภายหลัง อย่าลืมติดตามอย่างใกล้ชิด!
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea Muse Edition Kiosk 033A
日期：2020 年 10 月 1 日至 11 月 30 日
營業時間：星期一至日 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
