Se dovessimo descrivere il 2020 con una sola parola, sicuramente non sarebbe “amara”. Quest’anno ha visto accadere molte cose tristi e rimpianti. “La vita può essere amara, ma tu devi trovare il dolce”, anche se si affrontano molte difficoltà e amarezze, è importante cercare la felicità e perseguire ciò che si ama. E il modo più diretto per migliorare istantaneamente l’umore è assaggiare qualcosa di dolce. Lo zucchero ha un certo tipo di magia che permette di dimenticare i problemi in un istante. Oggi vi presentiamo 3 famose pasticcerie, da quelle online a quelle temporanee, per rendere più facile assaporare i loro dolci e lenire l’anima!
// 懷舊美式甜點 ── Butter //
Il popolare negozio di dolci Butter di Black Sheep Restaurants ha appena aperto a Hong Kong prima dell’arrivo del Natale, aggiungendo un’atmosfera dolce alle festività! Butter, specializzato in dolci americani, era precedentemente disponibile solo per l’acquisto online, ma ora ha aperto un negozio fisico a tempo limitato, permettendo a tutti di “comprare e gustare” istantaneamente in uno spazio retrò e fantastico, sperimentando il potere curativo dei dolci e dipingendo un’atmosfera dolce e rilassante sulla noia della vita!
Il capo pasticcere di Butter, Karys Logue, ha personalmente creato una varietà di dolci americani tradizionali, con 9 torte e dolci in edizione limitata, tra cui la croccante e deliziosa torta di mele e la dolce e profumata torta all’ananas rovesciata. Anche se i dolci sono preparati secondo le tradizionali tecniche di cottura americane e contengono una grande quantità di burro, che può portare facilmente ad ingrassare, ogni morso è un dolce piacere!
Inoltre, il negozio presenterà a metà dicembre una torta di uova di zucchero al velluto rosso, il cui abbinamento di rosso e bianco evoca perfettamente l’atmosfera natalizia. Condividila durante le feste e trasmetti dolcezza!
地址：中環皇后大道中 15 號置地廣場 239 號舖
日期：2020 年 12 月至 2021 年 5 月
營業時間：星期一至日 10:00 a.m. – 8:00 p.m.
// 流心巴斯克芝士蛋糕 ── La Viña //
La Viña è stata aperta solo pochi mesi fa, ma ha rapidamente conquistato il cuore degli amanti dei dolci, diventando un punto di riferimento per i dessert in città. La Viña è un marchio affiliato a Doubleshot by Cupping Room e, grazie alla grande popolarità della Basque Burnt Cheesecake del ristorante, il team ha deciso di fondare La Viña per continuare a produrre Basque Burnt Cheesecake in vari gusti e vendere una varietà di dolci per soddisfare gli amanti dei dolci.
Chi ha provato a fare la cheesecake basca forse sa che questo dolce non è difficile da realizzare, ma perché quella de La Viña è così irresistibile? Perché i gusti creati sono molto unici, tra cui il primo sviluppato “Earl Grey Infused” e il gusto “Very Soft Centre” con un effetto cuore morbido malvagio, il primo con un intenso sapore di tè Earl Grey e una consistenza cremosa; il secondo, lasciato a temperatura ambiente per due ore, si apre con un effetto cuore morbido, con un equilibrio perfetto tra il sapore del formaggio e delle uova, sicuramente da provare e amare! Inoltre, i loaf cakes e i danesi di La Viña sono anche dolci distintivi, quindi se non sei ancora sazio dopo aver assaggiato la cheesecake basca, perché non provarli anche loro?
A causa della crescente popolarità, La Viña ha recentemente esteso la sua presenza a Tsim Sha Tsui, aprendo un negozio pop-up presso K11 Musea. Oltre a offrire una serie di prodotti da forno classici, ha anche lanciato in esclusiva nel negozio 3 pollici di cheesecake al tè integrale e 6 pollici di cheesecake al tè Earl Grey. Le quantità sono limitate ogni giorno, quindi se desideri assaggiarli, assicurati di cogliere l’opportunità!
La Viña 期間限定店
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea 6 樓 LA603
日期：2020 年 10 月 1 日至 2021 年 4 月 30 日
營業時間：星期一至日 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
地址：中環嘉咸街 23 號 My Central 地下 3 號舖
營業時間：星期一至日 10:00 a.m. – 9:30 p.m.
// 熔岩軟心曲奇 ── Cookie Vission //
Oltre alla torta, i biscotti sono il comfort food di molti cittadini urbani. Come il burro, Cookie Vission, che è passato da un negozio online a un negozio a tempo limitato, è stato fondato da Winnie Pang, che ha imparato l’arte culinaria presso la Le Cordon Bleu di Parigi, a febbraio di quest’anno. Prima di questo, aveva già aperto la gelateria Oddies, che ha guadagnato fama per la vendita di varie uova di gelato waffle.
Questo pop-up store presenta un’atmosfera retrò e dolce, offrendo 5 opzioni di classici biscotti lava al cuore morbido, tra cui il Funfetti cheesecake biscotto ricoperto di colorati pezzi di frutta e il biscotto al tartufo. Inoltre, sono state lanciate due varianti esclusive che incorporano elementi locali di Hong Kong, ovvero il biscotto al caramello al latte alla hongkonghese e il biscotto all’uovo alla griglia, che riflettono le caratteristiche dei cibi di strada locali, offrendo una combinazione di morbidezza e dolcezza con un gusto unico!
Se non riesci a raggiungere l’orario di apertura del negozio a tempo limitato, non preoccuparti, perché Cookie Vission continuerà a offrire servizi di acquisto online e aprirà presto un negozio principale nell’area di Hong Kong Island. Assicurati di rimanere aggiornato!
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea Muse Edition Kiosk 033A
日期：2020 年 10 月 1 日至 11 月 30 日
營業時間：星期一至日 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
